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리얼푸드
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건강
식단
“붉은 살코기 줄이고 식물 위주로”
[리얼푸드=민상식 기자]
지구
환경을 보호하고 식량 위기에 대처하기 위한 새
건강
식단
이 공개됐다. 스웨덴의 민간단체 이트-랜싯위원회(The EAT-Lancet Commission)는 영양학, 농업, 환경 부문의 16개국 연구진 37명을 모아 최적의
식단
을 연구한 결과를 지난 16일 의학저널 랜싯에 발표했다. 과학자들이 ...
라이프
헤럴드경제
‘무려 30%’…조기 사망률 확 줄인다는 밥상?
잇-랜식위원회
지구
건강
식단
이용, 대규모 연구 온실가스·조기 사망률 30% 감소 효과 재입증 “유연한 플렉시테리안으로 일상에서 적용 가능” [123RF]
지구
를 위한
식단
이 인류
건강
에도 이로울 수 있다는 연구보고가 이어지고 있다. 최근에는 지속가능한
식단
으로 알려진 ‘PHD(
지구
건강
식단
)’가 질환으로 인...
푸드
리얼푸드
설탕 먹은
지구
도
건강
하지 못하다
[리얼푸드=육성연 기자]정제된 흰 설탕이 몸에 이롭지 않다는 것은 누구나 아는 사실이다.
지구
또한 설탕을 많이 먹을수록
건강
하지 못하다. 설탕도 환경비용을 지불하기 때문이다. 설탕의 환경비용이 우리의 생각보다 크다는 연구 보고서도 나왔다. 탄소발자국과 물 사용량 때문이다. 탄소발자국은 제품 ...
테크
한겨레
인구 100억 시대 대비한 '인류세
식단
' 나왔다
37명 2년 검토끝 완성 인류와
지구
건강
함께 지키기 나서 고기·설탕은 절반, 견과류·채소 2배로 2050년대 세계 인구 100억 시대를 대비한
지구
건강
식단
이 제시됐다.
지구
건강
을 지키면서 식량 부족 문제에도 대처하자는 취지에서 개발한
식단
이다. 스웨덴의 민간단체 이트-랜싯위원회(The EAT-Lancet Commis...
푸드
리얼푸드
100억 인구와
지구
구하는 ‘인류세
식단
’
인류의 환경파괴이다. 앞으로
지구
는 인류가 저지른 막대한 생태계 파괴로 인해 여섯 번째 멸종이 일어나고 이후 새로운 지질시대로 진입한다는 설명이다. [잇-랜식(EAT-LANCET)] 이처럼 인간 활동이 이전 시대와 다른 지질학적 변화를
지구
에 가져오고 있으며, 그 변화의 속도도 빨라지고 있다는 주장이 힘...
푸드
리얼푸드
왜
건강
한 다이어트가
지구
를 살릴까
시작하는 작은 ‘음식 혁명’은 실은
지구
에 어마어마한 영향을 미친다. 믿기 어렵지만 이는 물, 흙, 공기, 바다에서 오염덩어리로 끙끙 앓고 있는
지구
를 살리는 일이다. 특히
건강
한 다이어트는 칼로리 과다에 영양부족 상태인 현대인들에게도 반드시 필요한 변화다. 식물에 기초한
식단
, 보다
건강
한 유기...
푸드
리얼푸드
독일인이 가장 많이 먹는 견과류는 ‘땅콩’
아몬드(1㎏), 헤이즐넛(800g)이 상위 인기 품목들이다. 이러한 견과류의 수요 증가에는 웰빙 트렌드 뿐 아니라 채식인의 증가도 영향을 미쳤다. 견과류는 균형잡힌
식단
을 원하는 채식인에게 육류 대안의 영양 공급으로 추천된다. 독일 연방 농업 및 식품청(BLE) 또한
건강
과
지구
를 보호하기 위해 고안된 ...
푸드
리얼푸드
“만두 세트 분식도 식물성으로”…풀무원 ‘
지구
식단
있는 집’ 가보니…
5곳과 ‘
지구
식단
있는 집’ 협업 분식ㆍ햄카츠샌드ㆍ두부면샐러드 등 식물성 지향 메뉴 선봬 성수동 ‘위키드와이프’, 한식교자와 떡볶이 제공 “
건강
한 식물성
식단
, 예상보다 반응 뜨거워” 성수동 와인바 ‘위키드와이프’에서 선보인 ‘표고야채 한식교자’와 ‘토마토소스 떡볶이’ 세트 [육성연 기자] [리얼푸드...
푸드
리얼푸드
칼로리 10%만 바꿔도…“
건강
과
지구
수명 연장”
미국 미시간대 연구팀 “음식에 따라
건강
과
지구
수명 달라져” 가공육ㆍ단 음료는 ‘
건강
’에 최악ㆍ붉은고기와 적색육은 ‘환경’에 가장 부담 과일ㆍ채소, 통곡물, 견과류 등은 영양가 높고
지구
환경 부담 없어 [리얼푸드=육성연 기자]특정 음식을 먹으면 수명이 늘어나거나 줄어들 수 있다는 연구 결과가 나...
푸드
리얼푸드
아픈
지구
에서는
건강
하게 먹을 수 없다
마이클 만 미국 펜스테이트대
지구
시스템과학센터 소장의 말대로 “우리는 기후변화의 영향을 실시간으로 목격하고 있으며, 이번 여름은 그 완벽한 예”이다. 기후변화는 인류가 저지른 환경오염을 여실히 드러내는 현상이다. 슈퍼푸드라 일컫는 식품들이 연일 등장하고,
건강
을 중요시 여기는 이들이 늘고 있...
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김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
정에스텔
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
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