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푸드
드링킷
입맛 없는 여름,
나물
반찬은 어때?
매력만점 여름
나물
들을 소개한다. 건강하고 맛 좋은
나물
들을 먹으며 여름을 무사히 견뎌 보자. 비름
나물
향긋한 비름
나물
은 여름철에 찾아볼 수 있는 대표적인
나물
이다. 참나물과 생김새는 비슷하지만, 줄기 부분이 좀 더 부드럽고 맛이 고소하다.
나물
을 살짝 데쳐준 뒤 고추장이나 된장을 넣어 조물조...
푸드
리얼푸드
약이 되는 토종 약초 봄나물 ‘쑥ㆍ두릅ㆍ달래’
일교차가 큰 환절기에 건강 유지를 위해서는 꾸준한 운동과 함께 비타민과 무기질이 풍부한 채소와 해조류를 자주 섭취하는 것이 좋다.
제철
인 봄나물 역시 면역력 회복과 우리 몸에 활력을 줄 수 있는 식재료다. 특히 약초로 불릴만큼 봄에 먹으면 건강에 좋은 봄나물들이 있다. [사진=농촌진흥청] 4월을 ...
푸드
리얼푸드
‘짭짤이 토마토·임연수어·방풍
나물
’ 3월의
제철
식품들
[리얼푸드=육성연 기자]따뜻한 봄이 오면 식탁이 풍성해진다. 향긋한 봄나물에 봄의 기운을 담은 과일, 살이 오른
제철
생선까지.
제철
식품은 그때 바로 먹어야 가장 맛있다. 3월에 먹으면 가장 좋은
제철
식품 3가지를 꼽아봤다. 건강한 ‘단짠’이 먹고 싶다면 ‘대저 짭짤이 토마토’ ‘대저 짭짤이 토마토’ ...
푸드
헤럴드경제
독성에 발암까지…생으로 먹으면 위험한 봄나물은?
주의해야 [123RF] 봄나물은 조리법이나 채취하는 과정에서 주의가 필요한 식품이다. 특유의 향을 즐기기 위해 생으로 무쳐 먹는 경우가 많지만, 미량의 독성이 들어있는 종류도 있다. 두릅과 원추리, 고사리가 대표적이다. 두릅은 쌉쌀한 맛으로 봄철 입맛을 돋우는
제철
나물
이다. 다만 미량의 독성 성분으...
푸드
리얼푸드
곤드레밥에 장어구이…기운나는 6월의
제철
음식
기력이 줄어들고 활기가 사라졌다면 건강한 식단을 통한 영양소 보충이 필요하다. 기력회복에 좋은
제철
음식으로는 장어와 곤드레를 꼽을 수 있다. 6월의
제철
수산물 중 장어는 여름 보양식으로 유명하며, 곤드레는 부족한 식이섬유와 비타민을 보충하기 좋은
나물
이다. 장어, 소화 쉽고 담백하게 먹으려면...
푸드
리얼푸드
미리 먹는
제철
보양식 ‘민어와 열무’
고단백 보양식인 민어와, 비타민 보충에 좋은 열무를 이용해도 좋다. 7월에 기름 차오르는 보양식 ‘민어’…중국산 ‘큰민어’와 혼동 주의 민어 [씨앤팜 제공 ] 다른 생선과 마찬가지로, 민어 역시 산란기 직전에 먹어야 지방량이 풍부하고 맛도 좋다. 민어는 지금이
제철
로, 가장 기름이 차오르는 시기다. 산...
푸드
중앙일보
제철
이 시작됐다, 허브의 매력…목살구이 자를 땐 가위 대신 '이것'
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요.
제철
식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을 통해 익숙한 채소의 맛부터 풍미를 끌어올리는 조리법을 소개합니다. 우리가 몰랐던 채소 본연의 맛부터 더 맛있게 먹는 비...
여행
한국일보
푸짐한 시장 뷔페, 아늑한 마을 호텔... 황오동을 아시나요
음식으로 꼽힌다. 경주 성동시장의 푸짐한 '시장뷔페'. 입맛대로 담아 8,000원이다. 성동시장 문어가게에서 삶은 문어를 손질하고 있다. 전통시장의 미덕은 누가 뭐래도 푸짐한 인심이다. 성동시장에서 가장 인기 있는 곳은 ‘시장뷔페’다. 말 그대로 기다란 탁자에
제철
나물
무침이며 두부와 생선조림, 소...
푸드
리얼푸드
눈에 좋은
제철
식품 3가지
[리얼푸드=육성연 기자]폭염이 이어지면서 가열 조리가 어려워지고, 입맛도 떨어지면서 배달음식으로 한 끼를 해결하는 경우가 급증하고 있다. 하지만 더위에 지친 몸은 그 어느때보다 풍부한 영양소 공급이 필요하다.
제철
식품들은 이러한 시기에 기력회복을 돕는 보양식이다. 무더위에 지친 몸을 달래줄 ...
푸드
경향신문
‘초록빛 보약’
제철
미나리…보랏빛 밑동 보일 때가 ‘제맛’[지극히 味적인 시장]
때 반건시 때문에 두어 번 갔던 게 전부인 동네다. 읍내에서 한재 쪽으로 가던 길가에 있던 곶감 공장이 어렴풋이 생각날 정도로 청도와의 인연은 거의 없었다. 선생님이 주신 날짜와 장날을 맞춰보니 4월9일(4, 9장), 일요일과 맞았다. 날짜도 날짜지만 봄이
제철
인 미나리 보러 가기에 딱 좋은 때였다. <...
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.