전국짬뽕 | 검색결과 - ZUM 허브

육수에 검은 짜장이 번진다. 진짜 우짜게 될라고 이런지 모른다. 그런데 맛있다. 통영 주민들은 우짜를 잘 먹지 않는다고 한다. 우짜 식당을 찾아 달라는 내 부탁을 신기하게 쳐다보던 지역 주민의 표정이 기억난다. 남원 짬뽕. [사진 김성주] 요즈음에는 짜장면보다는 짬뽕을 더 쳐주는 것 같다. 값도 짬뽕...

먹는 ‘짬뽕’. 짬뽕의 유래는 크게 한국 유래설과 일본 유래설 두 가지로 나뉜다. 전자는 19세기 말 인천에 거주하던 산둥성 출신 중국인들이 차오마멘(炒碼麵)을 한국인들의 입맛에 맞게 매콤한 맛을 발전시킨 것으로 보고 있다. 후자는 나가사키에서 중식당을 운영하는 화교 출신 주인장이 탕루시멘(湯肉絲...

각종 야채와 채소가 어우러진 짬뽕이 생각나요! 특히 푹푹찌는 더위에 이열치열을 위해 짬뽕을 찾는 사람들도 많죠. 올해는 가을 장마가 일찍 찾아와 여름도 끝나가죠. 그래서 밥심은 여러분들과 마지막 이열치열을 즐기고자 하는 마음으로 전국 7대 짬뽕 맛집 콘텐츠를 준비했어요. 밥심은 지난 번에 짜장...

볶음짬뽕. 박찬일 제공 요즘도 꽤 팔리는 메뉴인데 짬뽕국물이라는 중국집 안주가 있다. 워낙 탕을 좋아하는 한국인의 요구에 맞춰 화교가 개발한 안주 요리일 것이다. 내 어린 시절(아아, 무려 40여년 전)에는 고등학생들이 슬쩍 중국집에서 소주를 마신다면 안주는 대개 짬뽕국물이었다. 플라스틱 그릇에 ...

짬뽕은 한국, 중국, 일본 삼국 문화가 고루 섞인 복합적인 음식이다. 짬뽕의 기원은 1892년, 일본 나가사키에 정착한 중국 푸젠성 출신의 화교 천핑순이 차린 ‘사해루’라는 식당에서 시작되었다. 고향 푸젠성에서 먹었던 돼지와 닭 뼈로 국물을 만들고 소고기나 돼지고기, 닭고기를 가늘게 찢어 해산물이나...

정성껏 차려 낸다. 봄날 제맛이 든 쌈 채소까지 곁들이니 그야말로 웰빙 식단이다. 솥에 갓 지어낸 밥은 보이지 않는 주인공이다. ‘용궁칼국수 샤브샤브’ ●공주서 칼국수 맛집 자랑하지 마라 학생들이 많은 공주는 칼국수가 맛있다고 소문났다. 잘하는 집이 워낙 많아 ‘전국 칼국수집의 메이저리그’로 꼽힌다...

군산=뉴시스, 김얼 기자 = 전북 군산시 장미동에 조성된 짬뽕거리의 조형물. 2020.03.27.pmkeul@newsis.com 항구도시 전북 군산이 내륙과 해안의 식재료들이 어우러진 음식들로 관광객들의 발길을 이끌고 있다. 그 가운데에 짜장면과 더불어 국민의 사랑을 받고 있는 짬뽕이 있다. 군산 여행을 할 때 짬뽕을...

달걀 후라이를 올려 주는 옛날식 자장면부터 겉바속촉의 정석 탕수육, 김치로 칼칼한 맛을 살린 짬뽕까지! 생활의 달인에 소개된 전국 노포 중국집 BEST 7을 소개한다. 은은한 불향이 살아있는, 인천 산곡동 ‘덕화원’ 이미지 출처: hi_cooing님 인스타그램 이미지 출처: happytown1023님 인스타그램 식신TIP...

'탕수육'. 부먹부터 찍먹, 볶먹 등 먹는 방법도 다양하지만, 고소한 튀김과 감칠맛 가득한 소스의 조합은 진리라는 사실! 옛날 스타일로 선보이는 탕수육부터, 쫀득한 식감이 매력적인 찹쌀 탕수육, 동글동글한 모양으로 눈길을 사로잡는 탕수육까지! 생활의 달인이 선보이는 전국 탕수육 맛집 BEST 7을 소...