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하나하나 빼낸 다슬기 알맹이… 건강한 맛에 정성은 ‘덤’
세계일보
하나하나 빼낸 다슬기 알맹이… 건강한 맛에 정성은 ‘덤’
거제 ‘황금 고디탕’ 된장 베이스 국물에 조개 육수맛 가미 다슬기 특유 흙냄새도 전혀 없어 깔끔 곁들여 먹는 마늘·고추양념 풍미 더해 탕안 가득한 부추도 피곤한 몸 달래줘 바삭하게 튀긴 볼락 튀김도 별미 메뉴 태풍이 지나간 빗자국 넘어 멀지 않은 곳에서 바다내음이 느껴진다. 고디탕이라는 다소 낯선...
초록초록 의령장 나들이, 정겨운 맛 새록새록
경향신문
초록초록 의령장 나들이, 정겨운 맛 새록새록
말린 토란대를 봤을 것이다. 메모하지 않으면 잘 잊을 나이인지라 까맣게 잊고 다녔을 것이다. 양념하면 밥 한 그릇 뚝딱…여름 밑반찬으로 딱이야 ‘깻잎’ 시장 초입의 생선 좌판, 빨간고기 손질에 여념이 없었다. 보통 적어 혹은 빨간고기로 불리는 생선의 본이름은 장문볼락. 우리나라에서는 잡히지 않는 ...

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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
아정당
글 10
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
글 3
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피키캐스트
글 6
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