일본풍습 | 검색결과 - ZUM 허브

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효과적이다. 더위 물리치는 보양식, 일본 장어구이 ⓒ Den 우리나라에 복날이 있다면, 일본에는 ‘도요노우시노히(土用の丑の日)’가 있다. 일본인들은 이날 더위를 이기기 위해 민물장어를 먹는다. 소금구이, 양념구이, 튀김 등 다양한 방법으로 조리하지만 이날은 장어 뼈를 우린 육수와 간장으로 만든 소스...

아일레이에는 독특한 풍습이 있다. 섬사람들은 새 생명이 태어나거나 한 생명이 죽음을 맞이하면 위스키 한잔을 비운다. 탄생의 기쁨과 죽음의 고통을 위스키로 기억하려는 것이다. 세계적으로 위스키가 붐인 데는 인간의 삶에 깊숙이 들어온 위스키만의 복잡한 풍미가 있다. 최근 몇 년간 단연 인기는 ‘저...

작은도서관의 관장이 됐을까? 아파트 상가에 도서관이 있다고? 작은도서관 북브리지(Book Bridge)는 서울시 은평구의 한 아파트 상가 2층에 있다. 10평 남짓한 공간 서가에는 수 천 권의 책이 빼곡히 꽂혀 있다. 일반책도 있지만 대부분 일본어 어린이책이다. 이 도서관의 관장은 일본에서 한국으로 시집온...

혼례나 제사, 상례, 마을 포제 등에 이용된다. 돼지를 이용하여 만드는 '돗수애'(돼지순대), '돔베고기'(돼지수육) 등은 제주의 향토 문화에 깊숙이 자리 잡고 있다. 특히 돼지고기, 순대, 두부 등을 담아 '반'이라 해 집안 경조사에 오는 손님에게 드리는 풍습이 있었다. 집안의 대소사에 손님 접대를 위해...

‘밀히라이스(Milchreis)’는 쌀에 우유를 붓고 계피와 바닐라, 꿀 등을 넣어 만든다. 달콤한 우유죽과 비슷하다. 일본 ‘오니기리’·한국 ‘비빔밥’·중국 ‘쫑즈’ 선정 중국 ‘쫑즈’ [123RF] 한·중·일 국가의 음식도 소개됐다. 중국의 쌀요리로는 쫑즈(Zongzi)가 선정됐다. 쫑즈는 삼각형으로 만든 찹쌀밥을 대나...

바실리우스의 뜻을 기리기 위해 만들어진 빵 이름에 바실리우스라는 명칭을 붙여 빵이 유래된 것. 현재까지도 바실로피타 빵은 행운과 복을 기원하는 의미로 새해에도 이 빵을 먹는 것이다. 10만 원 도시락 오세치 일본에서는 새해 때 도시락을 먹는다. 하지만 평범한 도시락은 아니다. 도시락의 퀄리티와 ...

새해 복 기원하는 국가별 식재료들 [리얼푸드=육성연 기자] 펜데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 이국적 음식이 인기를 끌면서 신년에 먹는 국가별 음식에도 이전보다 관심이 쏠리고 있다. 특히 새해 음식은 좋은 기운을 받기 위해 먹는 만큼, 그 나라의 식문화나 풍습, 입맛을 모두 엿볼 수 있다. 행운...

3년 만에 떠난 오사카는 미식의 도시답게 찾아가야 할 맛집들로 넘쳐났다. 일본의 특징을 잘 보여주는 표현 중 '오사카 사람은 쿠이다 오레(食倒れ), 교토 사람은 키다 오레(着倒れ)'라는 말이 있다. '오사카 사람은 먹다 죽고, 교토 사람은 입다 죽는다'라는 의미이다. 교토는 도쿄 이전, 일본의 옛 수도였...