인제라 :: ZUM 허브

연관검색어
템페, <strong>인제라</strong>, 낫또… 세계 각국의 발효식품들
푸드리얼푸드
템페, 인제라, 낫또… 세계 각국의 발효식품들
시리얼 바처럼 생겼지만 콩을 발효시켜 만들었다. 청국장과 비슷하지만 무르지 않고 단단하다. 시간이 지나면서 맛과 영양이 숙성되는데 보통 템페를 잘라 통째로 기름에 튀기기도 한다. 에티오피아X인제라 에티오피아 사람들에게 “너 오늘 인제라 먹었니?”는 말은 우리나라의 “밥 먹었니?”처럼 일반적인 안...
‘단백질·음료·빵’ 발효식품도 다양한 형태 찾는다
푸드리얼푸드
‘단백질·음료·빵’ 발효식품도 다양한 형태 찾는다
바실러스균과 아미노산이 풍부하다. ▶발효 곡물→에티오피아 인제라 (injera) 에티오피아에서는 발효 곡물인 테프(Teff)로 만든 인제라를 먹는다. 테프는 서아프리카를 대표하는 고대곡물로, 단백질과 칼슘이 풍부한 것으로 유명하다. 이 테프 가루를 발효시켜 둥근 부침개 형태로 만든 빵이 인제라이다. 인...
친구, 찬란한 골목으로 데려다줄게
여행서울신문
친구, 찬란한 골목으로 데려다줄게
기계에서 환전해야 한다. 커피를 좋아한다면 원두를 잔뜩 사오는 것도 좋다. 원두 250g이 3000원 정도. 하라르 시장에서는 더 싸게 살 수 있다. 볶지 않은 생두는 더 싸다. 에티오피아의 전통 음식은 인제라다. 커다란 부침개처럼 생겼는데, 수건처럼 돌돌 말린 인제라를 펼쳐 놓고 조금씩 뜯어 매콤한 고기...

더 많은 검색결과를 알고싶다면?

‘인제라’로 통합검색하기
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
앨런
글 4
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.