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[더오래]손님 먼저 먹게 하고 남은 음식 먹는 필리핀 접대
중앙일보
[더오래]손님 먼저 먹게 하고 남은 음식 먹는 필리핀 접대
좀 부족하기도 하지만 돼지고기를 훈제한 이탁(Etag)이나 새끼돼지 바비큐 요리인 레촌(Lechon)은 다른 나라에서는 찾아보기 힘든 자연적인 풍미가 살아있는 독특한 음식이다. 필리핀의 음식은 화려한 장식이나 조미료를 사용하기보다는 천연 향과 단순한 조리방식을 중요시하는 경향이 많다. 잔치 음식으로...