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"좋은 음식 배불리 먹이는 게 덕 쌓는 일이제"...전라도서 유명한 돼지국밥 비결은
푸드한국일보
"좋은 음식 배불리 먹이는 게 덕 쌓는 일이제"...전라도서 유명한 돼지국밥 비결은
<97>전남 순천 건봉국밥집 1987년부터 2대째 장사 중 2000년부터 아들이 이어받아 돼지 냄새 안 나 더 인기 영업방식 변화로 승부수 주효 최근에는 인천국제공항 입점까지 건봉국밥 2대 주인 김광산씨는 식당들도 시대 흐름을 읽을 줄 알고 여기에 맞춰 변화할 줄 알아야 오래 살아남는다고 했다. 국밥 맛이...