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삼겹살과 치킨은 어떻게 '국민<strong>메뉴</strong>'가 됐나
연합뉴스
삼겹살과 치킨은 어떻게 '국민메뉴'가 됐나
신간 '배고플 때 읽으면 위험한 집밥의 역사' 삼겹살, 짜장면, 탕수육, 돈가스, 치맥. 고단한 서민들의 입맛을 달래준 대표적인 외식 메뉴다. 초등학교 졸업식을 마치고 동네 중국집에서 가족들과 먹은 탕수육, 출출한 겨울밤 아버지가 사 들고 온 치킨. 고교 시절 인근 여학교 학생과 경양식집에서 미팅하...
<strong>서민</strong>음식 김밥의 배신 '金밥 한끼'…신전떡볶이도 인상대열 합류
아시아경제
서민음식 김밥의 배신 '金밥 한끼'…신전떡볶이도 인상대열 합류
프랜차이즈 브랜드들의 가격 인상은 죄다 이뤄졌다고 해도 과언이 아니다. 지난해 김가네가 주요 메뉴의 가격을 평균 10%가량 올렸다. 가장 저렴한 김가네김밥은 3000원에서 3200원으로, 인기 제품인 참치마요김밥과 멸치견과류 김밥은 3500원에서 3800원으로 각각 올랐다. 김선생은 주요메뉴인 김밥 8종 가...
불그스름한 육즙이 쫙~ ‘레어 돼지구이’가 유행이네
조선일보
불그스름한 육즙이 쫙~ ‘레어 돼지구이’가 유행이네
불그스름한 육즙이 흘러나왔다. 서울 광화문 한 돈가스 전문점의 안심 돈가스. 바싹 익히지 않아 속이 불그스름하게 보인다. /이미지 기자 돼지고기는 잘 익혀 먹어야 한다는 통념이 깨지고 있다. 돈가스와 삼겹살 등을 완전히 익혀 먹지 않는 게 유행이다. 2021년 외식 사업가 백종원 대표가 한 방송에서 “...
당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #70 - 설악산 토박이식당 외 5곳
다이닝코드
당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #70 - 설악산 토박이식당 외 5곳
산채비빔밥 맛집. 강원도 갈때마다 손두부 메밀 수육 메뉴만 먹다가 산채비빔밥 메뉴는 어색했던 선택... 고소한 산나물이 이렇게 속이 편안해지고 깔끔할 줄은 몰랐었네요. 운전하느라 오래 앉아있어 더부룩한 메뉴 지양하는 분들에게 더욱 추천하고 싶은 맛집입니다! 평점 ★★★★☆ 맛: 맛있음, 가격: 만족, ...
“이젠 금겹살” 집에서 삼겹살 해먹으려면 써야 하는 현실 비용
머니그라운드
“이젠 금겹살” 집에서 삼겹살 해먹으려면 써야 하는 현실 비용
[MONEYGROUND 디지털뉴스팀] 한국인에게 가장 좋아하는 고기 부위를 물으면 ‘삼겹살’이라고 대답하는 사람들이 많을 것이다. 삼겹살은 기름기가 많고 살코기가 적어 지방 함유량이 많아 열량도 높다. 하지만 남녀노소 가리지 않고 즐길 수 있는 메뉴이자, 외식이나 회식 메뉴로도 엄청난 인기를 자랑한다. ...
지갑을 지켜줄게요, 고물가 시대의 가성비 맛집
식신
지갑을 지켜줄게요, 고물가 시대의 가성비 맛집
눈 뜨면 올라있는 물가 때문에 힘든 요즘. 월급은 오르지 않고 사고 싶은 건 살까 말까, 먹고 싶은 건 먹을까 말까 고민이 깊다. 하지만 사고 싶은 물건은 조금 참더라도 먹고 싶은 건 먹어야 하는 게 인지상정! 치솟는 외식 물가를 외면하고 얇은 지갑의 편에 서서 우리의 얇은 지갑을 지켜줄 가성비 맛집...
당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #51 - 연남동 연교 외 5곳
다이닝코드
당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #51 - 연남동 연교 외 5곳
자세히보기 2. 경기고양 화정가든 (by. 고독한 육식가 님) 행주산성인근 보리굴비맛집 화정가든. 점심은 단일메뉴로 보리굴비정식이 있고 사이드로 홍어무침 판매합니다. 반찬 16가지 정도 한정식집처럼 푸짐합니다. 리필도 자유롭구요. 녹차밥을 녹차물에 말아 보리굴비와 함께 푸짐하게 먹었어요. 정식뿐...
"너 없이 어찌살라고" '국민음식' 삼겹살, 치킨의 배신?
세계일보
"너 없이 어찌살라고" '국민음식' 삼겹살, 치킨의 배신?
삼겹살과 치킨은 고단한 서민들의 입맛을 달래준 대표적인 외식 메뉴입니다. 회사 동료들과 소주잔을 앞에 두고 상추에 싸서 게걸스럽게 입에 구겨 넣은 삼겹살과 출출한 겨울밤 아버지가 사 들고 온 치킨은 단순히 맛있게 한 끼 배를 채우는 의미를 넘어 장면마다 추억과 애환이 서린 '국민음식'이기도 한데...
당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #76 - 대전 조기종의 향미각 외 5곳
다이닝코드
당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #76 - 대전 조기종의 향미각 외 5곳
있게 느껴졌어요. 함께 나오는 계란국도 아주 맛있구요. 날치 알밥을 나중에 소스에 비벼먹으면 천국에 온 것 같은 느낌이에요. 평점 ★★★★★ 맛: 맛있음, 가격: 불만족, 친절: 친절함 주문음식: 꼬막볶음면 방문목적: 점심식사, 저녁식사, 식사모임, 가족외식 분위기: 서민적인, 푸짐한, 깔금한, 지역주민이...
전국 휩쓸어버린 부어치킨, 사장 바뀌고 놀라운 소식 전했다
스마트인컴
전국 휩쓸어버린 부어치킨, 사장 바뀌고 놀라운 소식 전했다
한강변에 앉아 먹었던 ‘치맥’ 맛을 잊을 수 없다고 하죠. 실제로 우리나라는 치맥의 민족이라고 불러도 과언이 아닐 정도로 치킨을 즐겨먹습니다. 기분 좋은 날엔 친구·연인·가족끼리 모여앉아 “치맥 한잔 콜?”을 외치는 것이 일상적인 모습이죠. 코로나로 인해 외식하는 날이 줄어들기는 했지만 그만큼 집...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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