[리얼푸드=육성연 기자]치솟는 외식 물가에 국민대표 기호 식품인 ‘커피’ 가격까지 오르고 있다. 지난 2월 초 통계청이 발표한 1월 소비자물가동향에 따르면, 커피 가격은 전년 동월 대비 1.6% 상승했다. 이러한 변화 속 대책으로 커피 수요는 오피스 커피 구독과 홈카페 시장으로 몰리고 있는 추세다. 오피...

대파나 상추와 같은 채소를 직접 재배해 먹는 가정이 늘어나고 있다. 이러한 ‘채소 자가재배’ 현상이 나타난 이유는 이번 겨울 한파·폭설이 이어지면서 작황에 피해를 입은 농산물 가격이 급등했기 때문이다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 통계청 소비자물가동향을 살펴보면 지난 1월 농산...

계란 난좌 등 부자재 비용도 원가가 크게 늘었다. 계란 25구 포장용 부자재비는 지난해 335원에서 올해 들어서는 360원으로 25원(7.4%)이나 상승했다. 대형마트도 계란에서 이익을 내지는 못하고 있다고 하소연한다. 정부가 소비쿠폰을 발급하면서 계란 물가 동향을 예의주시하고 있어서다. 대형마트 관계자...