마시며 송구영신 심신 쇄신의 의기, 제주도 특유의 건강 미식을 흡입하며 채우는 면역력 등이 조화를 이룬다. 뭐니뭐니해도 건강여행이 최고인 때이다. 요즘 제주엔 전통적인 미식 외에 분위기 있는 카페도 늘어나 미식 여행 그 자체가 건강과 낭만을 모두 선사한다. 몸국 ▶몸국과 고기국수 제주에 가서 고...

것 같다. 메밀 함량이 높고 국물에도 메밀가루가 들어가는데, 이런 류의 칼국수는 아마 요즘 칼국수 이전부터 산간지역에서 즐겨 먹었을, 말 그대로의 가정식이었을 것으로 짐작한다. 제주 ‘몸국’ 출처: EBS '요리 비전' 돼지 내장과 다양한 해초를 넣어 끓인 국. 근래 제주도의 고기국수가 여러 군데에서 ...

부드러운 수분을 충분히 머금은 최상의 식용 고사리로 자라게 된 이유다. 몸국. /제주관광공사 제공 ■ 모자반의 바다향과 돼지고기 육수가 어우러진 '몸국' 돼지육수에 모자반 넣어 끓인 '몸국'… 은은한 바다향 일품 다른 지방에서는 돼지고기 국물을 잘 이용하지 않지만 제주에서는 돼지고기국, 돼지고기 찌...

우도 땅콩막걸리, 땅콩 아이스크림 우도 전통음식 몸국과 톳밥도 맛있어 제주와 우도의 전통음식 중 하나인 ‘몸국’ 작은 제주도라 불리는 ‘우도’. 섬이지만 땅이 비옥해 어업보다 농업이 발달한 특이한 곳이다. 우도의 특산물은 땅콩. 다른 지역보다 크기는 작지만 더 고소해 맛이 좋다는 평가다. 이 땅콩으...

배추와 단호박 어울린 갈치국 비린내 없고 칼칼하면서 시원/돼지 사골 육수에 순대 부속고기 해초류 듬뿍넣은 걸쭉한 몸국/새콤달콤 쫄깃쫄깃 감칠맛 회국수/오도독 싱싱한 전복물회도 ‘순삭’ 네거리식당 갈치국 쏟아지는 햇살을 받아 반짝반짝 빛나는 제주 푸른바다의 윤슬. 그 바다를 닮아 은빛을 온몸에 ...

면발이 쫄깃하다’라고 말하며 맛있게 소바를 맛보았죠. 신설오름 둘은 제주 여행의 마지막 식사로 지영이 추천한 ‘신설오름’에 방문했습니다. 이곳은 몸국 전문점으로 도민 맛집으로 알려진 곳인데요. 몸국은 돼지 뼈를 고아 육수를 내고 돼지 등뼈에서 발라낸 살과 몸이라는 해초를 넣고 끓인 음식입니다....

진짜 맛있어요’ 등의 후기를 남겼죠. 영해식당 서귀포시 모슬포에 위치한 ‘영해식당’은 1954년에 문을 연 노포입니다. 이곳은 제주 향토 음식인 몸국 전문점인데요. 몸국은 돼지 뼈를 고아 육수를 내고 돼지 등뼈에서 발라낸 살과 몸이라는 해초를 넣고 끓인 음식이죠. 몸국 외에도 밀면, 고기 국수, 곰탕 ...

제주에서 맛봐야할 대표 향토음식들 제주 향토음식 중 하나인 ‘고기국수’ 흑돼지·고기국수·성게국·몸국·고사리해장국·보말칼국수 등등…. 척박한 땅에서 고단한 삶을 이어갔던 제주 사람들의 애환이 담긴 음식들이다. 이중 가장 인기있는 음식은 흑돼지구이다. 제주 어딜 가나 흑돼지구이 식당을 쉽게 찾을 ...

가격: 닭내장탕 10,000원 순대내장탕 8,000원 김치찌개 8,000원 두루치기 8,000원 정소암식당 제주특별자치도 서귀포시 표선면 서성일로 21 가시리 가시식당 ‘몸국’ 가시식당은 제주를 좋아하는 여행자들에게 비교적 많이 알려진 식당이다. 10여 년 전 제주에 사는 지인을 따라 이곳을 처음 방문했을 때 고...

등장하기도 한다. 자청비가 하늘에서 인간 세상을 위해 곡식 종자를 품에 안고 내려왔는데 깜빡 잊고 두고 온 것이 메밀 씨앗으로, 다시 올라가 가져왔다는 전설이 있다. 그래서 메밀 씨를 다른 씨보다 늦게 뿌린다고 한다. 제주에서는 오래전부터 해녀 원기 회복용으로 몸국에 메밀을 넣어 단백질을 공급하...