'매운탕'은 고춧가루와 고추장으로 매콤한 맛을 낸 육수에 채소와 메인 재료를 넣어 끓인 탕 요리다. 오래전부터 생선을 매운탕의 메인으로 사용해왔지만 최근 닭고기, 버섯, 갈비 등을 주재료로 사용하는 곳들이 생겨나며 맛의 다양성을 넓히고 있다. 속 풀어주는 얼큰한 육수에 갖은 재료들의 한데 어우러...

맛집 BEST 5 국민맛집 앱 <식신>이 까다롭게 선정한 맛집 서울살이 길라잡이 서울앤( www.seouland.com) 취재팀 편집 한겨레 금요 섹션 서울앤

명절 떡국과 전으로 느끼해진 속이 시원하게 뻥 뚫리는 매운탕! 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나오는 해물 매운탕 맛집을 소개합니다. 1. 40년 전통의 메기매운탕, 경북 상주 ‘서보냇가’ 매장정보 바로가기▶ lyn_mom5959님 인스타그램 astroholic26님 인스타그램 식신TIP 살이 통통하게 올라 부드러운 겨...

강원 철원군 갈말읍 ‘남대천황가네매운탕’의 매운탕. 이윤화 씨 제공 이윤화 음식평론가·‘대한민국을 이끄는 외식 트렌드’ 저자 몇 해 전 강원 철원군에서 주최한 군인요리대회 심사위원으로 참석한 적이 있다. 전국 최초 지리적 표시제로 유명한 ‘철원 오대쌀’을 주제로 군부대 선발 군인들이 펼치는 대회였...

따끈한 국물 요리를 부르는 요즘, 빨갛고 칼칼한 국물에 고소한 맛의 생선 내장이 넉넉하게 들어간 알탕은 별미 중에 별미다. 알알이 부서지는 식감이 일품인 생선 알과 탱글탱글 부드러운 식감이 중독적인 이리까지. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 또 찾게 만드는 마성의 알탕 맛집 best 5를 소개한다. 1. 찬바람 ...

홍석천은 연예계 요식업 대표주자로 알려졌습니다. 성공한 CEO로 이태원 일대 곳곳 그의 가게를 볼 수 있었죠. 하지만 그가 이태원 상권을 떠나게 되었다는 소식이 전해지며 많은 이들이 안타까워하기도 했습니다. 오늘은 홍석천이 인정한 맛집을 소개하려고 합니다. 과연 어디일지 함께 살펴보도록 하죠. ...

부드러운 목소리로 많은 여심을 사로잡은 발라드의 왕 성시경. 요즘은 유튜브를 통해 자신의 맛집을 소개하며 제2의 전성기를 보내고 있다. 직접 요리를 즐겨 할 정도로 음식을 사랑하고 조예가 깊어, 그가 추천하는 맛집은 수준급의 맛을 자랑한다. 또 애주가인만큼 술 한잔하기 좋은 분위기의 맛집을 골라...

산 좋고 물 좋은 합천에서 힐링하며 건강한 먹거리로 원기를 회복해 보자. 합천에는 합천돼지국밥을 비롯해 ‘수(水)려한 합천’의 선물 ‘민물 매운탕과 메기찜’, 오곡밥정식, 산채정식, 여름이면 생각나는 시원한 국수와 수육, 합천짬뽕 등이 유명해 식도락가의 발길을 유혹한다. 통밤 그대로의 맛을 담은 밤...

화제성 만큼이나 패러디 시리즈도 인기를 얻고 있다는데. 유튜브 '또 먹을텐데'는 성시경이 아닌, 뚱시경이 진행하는 유튜브 컨텐츠로 디테일한 성시경의 묘사로 인기 시리즈로 급 부상하고 있다. 그래서 준비해 보았다. 성시경이 아닌, 뚱시경이 인정한 맛집은 어디일까? 뚱시경 맛집 BEST4 1. 인공조미료 ...

곳을 둘러보는 여행보다 발걸음 하나하나에도 의미를 담으며 소박한 여행을 즐길 수 있는 곳, 공주. 공주 여행을 계획했다면 지역 내에서 칭찬이 자자한 맛있는 음식점도 함께 알아보자. 힐링 여행을 더 풍성하게 해줄 공주의 맛집 편, 지금 시작한다. 곰골 식당 지역 주민들도 여행자들도 애정하는 맛집 중...