가진 중국요리인 마라탕과 마라샹궈, 두 요리 모두 '마라'라는 소스를 이용한다. 마라는 화자오(초피), 정향, 회향, 팔각 등의 향신료를 사용해서 만드는 중국 사천 지역의 소스로, 저릴 마(痲), 매울 랄(辣)이라는 이름 그대로 맵고 얼얼한 맛이라는 뜻이다. 마라탕은 마라소스를 넣고 끓인 탕, 마라샹궈는...

팬데믹 후 소스 활용 늘어나며 K-소스도 주목 고추장이나 불닭소스, 양념치킨 소스 수요 높아 서구에선 김치 살사 등 현지 입맛 따라 재해석한 소스 아시아는 오리지널 ㆍ현지 음식에 넣는 경우 많아 불닭소스 마라샹궈, 고추장 면 요리 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]그동안 외국 음식은 가정에서 직접 ...

가지 요리가 독특한 매력이 있는 곳이다. 주소: 서울 영등포구 영중로 21 전화번호: 02-2631-9184 영업시간: 매일 11:00 - 22:00ㅣ명절 휴무 메뉴: 짜장(5,500원)ㅣ짬뽕(6,000원)ㅣ고추쟁반짜장(12,000원) 식당정보 자세히보기 애정마라샹궈 각종 한약재를 이용해 직접 만든 특제소스로 마라 맛을 내는 마라...

조심스럽게~ 얘기할래요~ 용기내볼래요~ 로제떡볶이부터 디저트까지 다 담아버리는 엘매치 클라스 ㅋ 전문 먹방러들이 알차게 담은 만 칼로리는 과연?! 얼스~ 위 러브 유 엘포인트ㅣ엘페이 채널 격주 수요일 6시 선공개 딩고 채널 격주 목요일 7시 온에어 #용기내챌린지 #먹방 #엘매치

중국 정통의 마라 맛을 느낄 수 있는 곳을 소개합니다. 매운향솥 마라샹궈 사진=매운향솥 마라샹궈 네이버플레이스 마라샹궈를 전문으로 하면서, 중국 본토의 다양한 요리를 선보이는 이곳은 평일, 주말할 것 없이 저녁시간대면 늘 손님으로 붐비는 가게입니다. 마라샹궈와 탕에 들어갈 재료를 골라서, 맵기...

을지로의 숨겨진 맛집을 소개해 볼까 한다. 양꼬치 전문점 동베이가 오늘의 주인공인데, 양꼬치 뿐 아니라 중국의 다양한 본토 요리까지 한 번에 맛볼 수 있는 곳이다. 에디터가 추천하는 메뉴는 바로 마라샹궈 점심 2인 세트. 공깃밥 2공기와 푸짐한 양의 마라샹궈, 계란탕이 제공된다. 자칭 먹잘알이자 마...

반 스푼 + 다진 마늘 반 스푼 + 태국 고추 조금 ▷ 참기름 마늘 소스 : 참기름 2스푼 + 다진 마늘 1스푼 + 굴 소스 조금 좋아하는 야채와 면, 꼬치, 고기 등을 넣고 마라탕을 주문했다. 여느 마라탕 가게와 비슷한 메뉴로 구성되어 있는데, 마라탕, 마라샹궈, 꿔바로우, 볶음밥 등이 있다. 가격대도 무난한 편...

마라는 대한민국을 뜨겁게 달구고 있는 트렌드 중 하나다. 마라탕, 마라샹궈 등 기본맛 뿐 아니라, 마라에 다양한 메뉴가 접목돼 MZ 뿐 아니라 많은 이의 사랑과 관심을 받고 있다. 때문에 떡볶이 러버들의 매운맛을 책임지고 있는 동대문엽기떡볶이에서 출시한 마라떡볶이에 대한 궁금증도 높아졌다. 지난 ...

현명할지 한참을 고민한다면 에디터의 리스트를 참고하자. 실제로 에디터가 즐겨 먹는 배달음식 꿀 조합을 준비했다. 마라샹궈X크림 리조또 진정한 ‘먹잘알’로 거듭나고 싶다면, 마라샹궈X크림 리조또 조합은 어떨까. 어울리지 않을 것 같은 이 동서양의 만남, 생각보다 조화롭다. 얼얼하게 매운 마라의 맛...

도삭면 드셔보셨나요? 도삭면은 중국 요리 중 하나로, 칼로 깎아서 만드는 두꺼운 면이에요. 마라샹궈처럼 볶음면이 있기도 하고, 우육면처럼 국물이 있는 형태이기도 하답니다. 오늘은 우육면 대표 맛집 3곳을 소개해드릴게요. 서울 도삭면 맛집 1. 란주칼면 2. 도삭면공방 3. 송화산시도삭면 란주칼면 서...