냉우동의 육수에 두유를 넣으면 고소한 맛이 진해지면서 맛이 좋습니다. 두유 대신 으깬 두부나 볶은 콩가루를 사용해도 됩니다. 이번에 소개하는 레시피는 시원한 ‘닭가슴살 두유 냉우동’입니다. 담백한 닭가슴살과 두유를 넣었기 때문에 고른 단백질 영양소의 보충에도 제격입니다. 요리과정중, 닭의 누...

‘산딸기 두유 크레이프’입니다. 우유 대신 두유를 넣어 비건(vegan. 완전채식)이나 우유가 부담스러운 이들에게도 적합한 디저트입니다. 산딸기 세척시에는 흐르는 물에 씻어 주세요. 30초 이상 물에 담가 두면 비타민C가 물에 빠져나오기 때문입니다. 산딸기잼을 만들 때에는 포크 대신 믹서기로 갈은 후,...

[리얼푸드=육성연 기자]중국 내 1인당 두유 소비량은 다른 아시아 지역에 비해 훨씬 낮은 편이었으나, 최근 정부의 홍보 및 웰빙 트렌드로 두유 판매량이 크게 늘어나고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 5년 간 중국 내 두유 시장의 연평균 성장률은 8.9%에 달한다. 두유제품은 시장진입장벽이 상대적으...

[리얼푸드=육성연 기자]“육수에 두유를 넣으면 맛이 훨씬 더 진해집니다” 돼지육수에 두유라니…모두가 의외의 조합에 의심을 저버리지 못했지만 완성된 돼지육수 라면을 맛본 후에는 감탄을 자아냈다. 이는 최근 한 예능프로그램에서 배우 류수영이 선보인 라면이다. 육수와 두유를 1대 1 비율로 섞은 그의...

기자]오리지널 두유 베지밀 및 식물성 건강음료를 생산·판매하는 ㈜정식품이 두유 업계 최초로 타 브랜드와 컬래버레이션한 구독 서비스 ‘종합두유세트’를 론칭한다고 13일 밝혔다. 이번에 론칭한 구독 서비스는1인 가구 증가와 코로나19로 인한 언택트 소비를 추구하는 트렌드에 발맞춰 기획됐다. 이너뷰티...

천연, 건강’ 소비 트렌드의 확산과 함께 중국에서 두유 소비가 지속적으로 증가하고 있다. 오는 2020년에는 두유 판매액이 최고 100억 위안(한화 약 1조 7000억 원)에 달할 것으로 전망된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2017년 이후 중국 내에서 두유에 대한 관심이 높아지고 있다. 중국 내륙의 ...

육수를 따로 내지 않고 두유로만 만든 두유 버섯 들깨탕! 너무 쉬워서 요리 초보자님들도 충분히 일품요리를 만들 수 있어요~ 재료 무첨가 두유 2+1/2팩, 감자 1개, 생표고 버섯 2개, 두부 1/4모 양념 들깨가루, 소금 조리순서 1. 우선 두유를 끓여주세요. 2. 가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어주었습니다. 3...

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 두유 생산량이 꾸준히 증가하면서 두유를 활용한 레시피도 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본두유협회에 따르면 지난 2016년부터 두유 생산량은 증가세를 이어오고 있으며, 올해 상반기 두유 생산량은 20만 4903㎘로 전년 동기 대비 6.4% 증가했...

100% 국내산 검은약콩 사용, 식품첨가물 배재 검은약콩 본연의 맛 즐길 수 있어 [리얼푸드=육성연 기자] 연세대학교 연세유업이 100% 국산 검은약콩을 함유한 ‘리얼 검은약콩 두유’를 출시했다. 29일 연세유업에 따르면, ‘리얼 검은약콩 두유’는 국내산 검은약콩액을 99.68% 담은 신제품으로, ‘블랙푸드’ ...

2000여 개의 베지밀 두유를 사회복지시설에 전달했다. 올해로 10회째를 맞은 ‘사랑의 베지밀 온도계’는 정식품이 지난 2012년부터 진행해온 사랑 나눔 캠페인이다. 정식품 페이스북, 인스타그램, 블로그 등 SNS 채널을 방문해 해당 캠페인 게시물에 ‘좋아요(공감)’를 누르거나, 댓글로 캠페인 해시태그를 남...