돼지국밥맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

맛보다는 모던한 감성과 현대적인 맛에 집중했다는 점이다. 가이드에는 빕 구르망(합리적인 가격으로3코스 식사 또는 단품 요리를 제공하는 가성비 식당) 15곳, 선정 레스토랑25곳, 1 스타 레스토랑3곳을 합해 총45개의 식당이 이름을 올렸다. 부산의 시그니처인 돼지국밥을 비롯해 일식, 중식, 장어, 비건,...

밀가루 수저로 태어나 상경한 지 어언 20년. 최신 칼국수 맛집 정보를 얻기 위해 대전에 사는 가족과 친구들에게 도움을 청했다. 메시지창 질문에 숫자 1이 사라지자마자 상호가 쏟아진다. 모두 제각각이다. 대전 경계를 넘어 공주 계룡산 근처 칼국숫집도 등장한다. 대전 사람들에겐 공주, 세종, 청주 등 ...

점심 메뉴로 삼계탕을 제외한 다른 메뉴를 찾고 있다면 주목할 것. 미쉐린 빕 구르망(합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당)으로 선정된 서울과 부산의 보양식 맛집 리스트를 준비했다. 곰탕 : 하동관 ⓒ 하동관 1939년 문을 연 뒤 80년간 자리를 지켜 오고 있는 곰탕 맛집이다. 곰탕 위에 차돌박이...

하는, 누구보다 먹고 마시는 것에 진심인 푸드 콘텐트 에디터 김성현의 〈Find 다이닝〉을 시작합니다. 혀끝까지 행복하게 만드는 다이닝을 찾는(Find), 그가 추천하는 괜찮은(Fine) 식당을 소개할게요. 읽기만 해도 배가 부를 정도로 생생하고 맛있게 쓰여진 맛집을 만나보세요. 김성현의 Find 다이닝 ㉑ ...

『부산미각』 아는 만큼 보이고 아는 만큼 맛있다. 타지를 여행하는 방법 중 최고는 현지인의 안내를 받는 것이다. 부산대학교 중어중문학과 학연으로 모인 인문학자 14명이 부산의 맛과 역사를 재밌게 풀어낸 책 『부산미각』을 출간했다. 대부분 부산에서 나고 자란 저자들은 돼지국밥부터 꼼장어까지, 어...

[아무튼, 주말] [정동현의 pick] 맑은 돼지국밥 서울 강동구 ‘온고식당’의 돼지곰탕. /양수열 영상미디어 기자 양 갈래로 머리를 땋은 여자아이는 어머니와 아버지 손을 하나씩 붙잡고 있었다. 이 가족은 멈칫하는 기색 없이 곧바로 식당 안으로 들어갔다. 저녁이 막 시작됐다. 길어진 날 덕분에 아직 주변...

좋다. 이러한 국물을 만들기 위해서는 잡내를 잡는 것이 관건인데, 여러 부속이 들어가는만큼 신선한 재료로 전처리하는 것이 중요하고, 끓이는 과정에서도 결코 눈을 뗄 수 없다. 이번 주는 그야말로 탄성이 뿜어져 나오는 국물을 자랑하는 순댓국 맛집 다섯 곳을 소개한다. 서울 순댓국 맛집으로는 약수 ...

역사를 자랑하는 돼지국밥집이 있으니 바로 하동식당이다. 가게 밖으로 뽀얀 김을 내뿜는 가마솥 육수에 신뢰도가 높아지고, 예스러움이 그대로 묻어나는 내부에 발을 딛는 순간 ‘제대로 찾아왔구나’ 싶다. 갓 도축한 돼지고기의 허벅지살을 사용하고 내장과 뼈를 오랜 시간 푹 끓여내 깊은 맛을 더했다. 뚝...

가이드에 새롭게 추가될 레스토랑을 일부 공개했다. 미쉐린 스타, 빕 구르망 등 선정 결과는 공식 발간 행사에서 공개할 예정이다. 다른 미식가들이 방문하기 전, 발 빠르게 가 봐야 하는 레스토랑들을 소개한다. ⓒ 계월곰탕 ⓒ 계월곰탕 계월곰탕 성수동에 위치한 닭곰탕 맛집. 닭곰탕과 닭무침, 그리고 닭...

순대로 국을 끓인다고 생각조차 못했다. 순대라는 것은 자고로 마늘, 참기름으로 양념한 쌈장에 찍어 먹는 것이었다. 찾아 보면 부산에도 순댓국을 파는 곳이 여럿이다. 하지만 스무 살까지 부산에서 순댓국을 먹어본 적이 없었다. 거리에 보이는 간판은 대부분 ‘돼지국밥’이 아니면 ‘횟집’이었다. 어른으...