대창 :: ZUM 허브

연관검색어
호기심에 갔던 그 식당, <strong>대창</strong>이 아이스크림처럼 녹아내렸다
푸드조선일보
호기심에 갔던 그 식당, 대창이 아이스크림처럼 녹아내렸다
일정하고 반듯하게 잘려 모두 고르게 익어 있었다. 그다음은 대창구이였다. 곱창집처럼 대창이 통으로 나오는 게 아니라 하얀 지방 부위가 위로 오도록 편평하게 펴서 역시 무쇠팬 위에 익혔다. 팬에 닿은 부분은 바삭하게 익어 과자 같았고 위쪽 지방은 부드러워서 씹을 때마다 아이스크림처럼 녹아내렸다....