당연하다는 듯 답했다. “미리 빚어 놓으면 글루텐이 살아나서 만두피가 질겨지거든요.” 오랜만에 듣는 설명이었다. 한 김 식힌 후 담아낸 군만두를 입에 넣으니 뜨거운 기운이 느껴졌다. 깨끗한 기름에 튀겼다는 부연 설명이 필요 없었다. 만두피는 질긴 느낌 없이 동백꽃잎이 떨어지듯 툭툭 부서졌다. 그 ...

아주 지우겠네 / 마침내 돌아서지 않겠네”로 마무리된다. 경상북도가 아니라 강원남도라는 문구가 눈에 띈다. 두천리와 울진 북면이 어떤 곳인지 단적으로 드러나는 대목이다. 울진군은 1962년 12월 12일 강원도에서 경상북도로 편입됐다. 검게 탄 산자락에 붉은 꽃잎, 쪽빛 바다 울진 가장 북쪽 해안가에 ...

가능하다. 탁주 맑은 술을 떠내지 않고 그대로 거른 술. 맑지 않아서 탁주, 막 거른 술이라고 해서 막걸리라고 부른다 ■ 1. 순애 12도 / 750㎖ / 2만5000원 / 지애의봄향기(전북 김제) 재료: 유기농 찹쌀, 멥쌀, 전통 누룩(밀), 정제수, 백목련 꽃잎 ‘지애의봄향기’는 함지애 대표가 건강을 위해 고향으로 ...

맞춰 국내 최대의 붉은 꽃무릇 정원이 있는 전남 영광군 불갑면 불갑사에서 상사화 축제가 열린다. 꽃구경은 기본이고, 다양한 공연과 전시, 체험 행사가 열린다. 꽃무릇은 꽃이 진 뒤 잎이 돋고, 잎이 지면 꽃이 피는 식물이다. 꽃과 잎을 함께 볼 수 없다 하여 ‘화엽불상견花葉不相見’ 또는 ‘상사화相思花...

그리고 화원에서 구매한 화분의 꽃도 먹을 수 없어요. 물론, 무농약이라고 해도 사용하기 전 가벼운 세척은 필수예요. 여름꽃들은 대체로 벌레가 많이 붙어있을 수 있으므로, 꼭 살펴본 후 사용합니다. 식용 꽃이라고 해도 쓴맛이 도드라진다면 꽃자루(꽃받침)를 제거하고 꽃잎만 사용합니다. 또, 꽃자루가 ...

삭삭삭, 슥슥슥슥, 헉헉헉, 헉헉. 연분홍빛 벚꽃잎들은 밤새 내린 비로 인도에 찰싹 들러붙어 있었다. 평소라면 꽃길을 걷는다며 기뻤을 터인데, 난 빗자루를 들고 반짝이는 꽃잎들을 쓸어내고 있었다. 한 번, 두 번, 세 번, 네 번, 다섯 번. 그제야 팔랑, 하고 움직이는데 자그마해서 모으는 건 또 왜 이리...

열이 축적되는 경우가 많다. 이때 조금이라도 머리를 식혀주려면 냉장고에 베개 케이스를 넣어뒀다가 잘 때 꺼내서 사용하는 것이 좋다. 4. 꽃 ◇ 냉장고에 꽃을 보관하면 화사하게 펼쳐진 꽃잎을 더 오래 볼 수 있다. /출처=셔터스톡 꽃다발 등 꽃을 선물로 받으면 물병에 넣어두는 경우가 많다. 이때 냉장...

[리얼푸드=민상식 기자] 봄철이면 집집마다 식용 꽃으로 담금주를 만들어 찬장에 보관하던 추억이 있다. 담금주는 꽃잎과 과일, 산야초 등에 설탕과 소주를 넣고 숙성시키는 것으로, 재료에 따라 다양한 색과 향을 낼 수 있다. 다량의 설탕, 소주를 넣는 전통적 담금주와는 달리 최근 꽃 담금주는 다양한 식...

68종의 벚나무가 가득한 공원으로, 도쿄 최고의 벚꽃 명소로 불린다. 2월에 개화하는 겨울 벚꽃부터 4월 말 개화하는 벚꽃까지 다양한 종류의 벚꽃을 아주 오랫동안 즐길 수 있다. 벚꽃 시즌 중 언제나 아름다운 공원이지만, 가능하면 4월 중순을 추천한다. 떨어진 꽃잎, 만개한 벚꽃, 움트는 새싹까지 벚꽃...

뮤지컬 ‘빅 피쉬’ 스태프 막전 7시간 영상-VR-자동화 장비 도입됐어도 결국엔 사람의 손길 거쳐야 완성 안전과 무사고는 무대 ‘제1원칙’ 압권인 수선화 프러포즈 장면 위해 틈새 떨어진 꽃잎 일일이 주워담아 “사람 손만큼 확실한 게 없거든요.” 공연예술을 아날로그 최후의 보루라고 한다. 영상, 발광다이오...