경상도음식 | 검색결과 - ZUM 허브

특색을 갖춘 음식은 해당 지역의 대표하는 음식을 넘어 하나의 여행 목적으로 선정되기도 하죠. 대구나 부산 등 경상도 지역에서만 팔고 있는 대표적인 지역 음식들도 있습니다. 지금은 수도권이나 다른 지역에서도 맛볼 수 있는 메뉴가 되었지만 쉽게 본토의 맛을 흉내 내기 어려워 레전드 음식으로 불린다...

출처=한국관광공사 대구 남구 봉덕동의 허름한 골목에 젊은 부부가 운영하는 시래기 국수집. 시래기 국수뿐만 아니라 시래기 국밥, 시래기 비빔밥, 갱시기죽 등 상호명과 어울리는 다양한 메뉴가 준비되었다. 오픈한 지 얼마 안 돼 간판도 테이블도 전부 새것이지만, 여기 음식에는 한국인이라면 사랑할 수...

것만 보아도 국밥은 시간이 부족하던 이들에게 꽤 경제적인 음식이다. 저렴한 가격에 푸짐한 고기와 고깃국물을 먹을 수 있는 데다 ‘혼밥’ ‘혼술’하기에도 간편하니 말이다. 사골을 푹 끓인 국밥이라면 지친 이들의 속을 더욱 든든하게 지켜준다. 변변한 약이 없던 시절부터 몸이 아프거나 허하면 고기와 뼈...

들어가는 초입 길이 차 한 대가 겨우 들어갈 좁은 길이라 이길이 맞나? 의심하게 만드는. 그러나 죽림산방에 들어서는 순간 찾아오는 피곤함이 씻겨 나갑니다. 사장님이 꽃을 좋아하셔서 꽃도 많고 바로 옆 대숲의 경관도 좋습니다. 무엇보다 음식이 정말 정갈하고 맛있습니다. 약이 되는 음식 맞습니다. 3. 1...

‘우밀가’ 김현경 대표 맛있는 음식 찾아 다니며 맛 재현 할머니표 칼국수 떠올려 메뉴 선정 안동국시·평양냉면 시그니처 메뉴 냉면·칼국수면 직접 자가제면 고집 부추김치 등 반찬도 당일 담가 사용 “고객들이 웃는 모습 볼때 보람 느껴” 우밀가의 김현경 대표를 만났다. 김 대표는 어린 시절 친할머니가 ...

경북 상주-성주-구미 상주 석불여래상, 마음 편안해져 성주, 생소한 ‘성산가야’의 고분군 도선굴과 대혜폭포 품은 구미 부추 돼지국밥, 경상도 여행 실감 경북 구미 금오산에서 도선굴로 가는 벼랑길. 이런, 여행작가 생활을 지금까지 20년 넘게 했지만 아직 가보지 않은 곳이 이렇게 많다니! 얼마 전 어떤 ...

물칸마다 오징어 등 물고기를 가득 채우고 구룡포로 귀항하는 어선. 물고기를 도둑질하려는 갈매기들이 구름처럼 몰렸다.권선희 시인 제공 지역색이 강한 음식에는 주민들의 오랜 삶의 이야기가 녹아 있기 마련이다. 경북 포항의 구룡포항에도 이 지역 주민들의 ‘소울 푸드’로 통하는 음식들이 있다. 투박한...

음식인문학자 주영하 교수는 향토음식의 중요한 변곡점을 1980년 국풍 행사로 보고 있다. 그 이전까지 서울─지역 간 음식 이동은 인구 이동을 따라 활발히 진행되기는 했지만, 그것이 ‘지역성있는 외식 상품’의 형태로 포장되는 경향은 약했는데, 국풍 행사 이후로 소위 ‘향토음식’이라는 이름으로 각 지역...

맛으로만 먹는 음식이 아니다. 추억으로 먹는다. 그것도 아련한 청춘의 기억으로. 나트륨과 칼로리 이야기는 잠시 접어두자. 우리는 주전부리를 사랑하니까. 순대와 호떡, 칼국수 등 내로라하는 대구의 주전부리를 다 맛볼 수 있는 서문시장 경상도 음식은 맛이 없다고 누가 그랬던가. 그렇다면 대구는 경상...

가득한 안동 보통 '안동'하면 하회마을만 떠올리기 쉽지만, 안동에는 하회마을 외에도 전통과 선비정신이 넘치는 관광지들이 곳곳에 자리하고 있다. 더불어 경상도 음식을 대표하는 곳으로도 유명한데, 그중 찜닭과 간고등어는 안동 여행을 가면 꼭 먹고 오는 음식들이다. 서울에서 기차나 버스로 쉽게 오갈...