케이크역사 :: ZUM 허브

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이 <strong>케이크</strong> 이름, 누가 지었어?
푸드리얼푸드
이 케이크 이름, 누가 지었어?
우리나라와 달리 서양요리에서는 디저트가 꽤 중요한 부분이며 그만큼 오랜 역사도 가졌다. 가장 대표적인 디저트인 ‘케이크’는 ‘레이어드 케이크’(Layered Cake)의 줄임말로, 케이크와 크림을 번갈아가며 겹겹이 쌓아올렸다는 의미를 가진다. 다양한 케이크의 종류 역시 개별적인 역사와 의미를 가진 명칭...
‘티라미수 <strong>케이크</strong>’ 개발자 별세… 달콤한 그 맛의 시작은?
푸드핸드메이커
‘티라미수 케이크’ 개발자 별세… 달콤한 그 맛의 시작은?
달콤한 '티라미수 케이크' /pexels 최근 SNS에서 뜬금없이 ‘티라미수 케이크’ 챌린지가 유행 중이다. ‘마치 넌 티라미수 케잌~ 달콤한 티라미수 케잌~’이라는 단순한 노래와 함께 독특한 안무가 더해진다. 이 노래는 2015년 인디밴드 위아더나잇이 발매한 곡으로 9년이 흘러 현재 각종 SNS 숏폼 콘텐츠들을...
아이스크림은 언제부터 <strong>케이크</strong>가 되었나?
자동차리얼푸드
아이스크림은 언제부터 케이크가 되었나?
많아졌다. 특히 크리스마스에는 차가운 아이스크림 케이크에 대한 관심이 더욱 높아지는 시기이다. 우리가 현재 먹고 있는 아이스크림 케이크는 이전에는 없던 트렌드이다. 아이스크림이 케이크로 만들어진 것은 언제부터일까. [배스킨라빈스 제공] ▶르네상스 시대 탄생, 빅토리아 시대 인정받은 아이스크림...
여성복에 숨겨진 성차별 : ‘주머니’의 <strong>역사</strong>
라이프ㅍㅍㅅㅅ
여성복에 숨겨진 성차별 : ‘주머니’의 역사
※ 이 글은 Style.Mic에 실린 기사 「The Weird, Complicated, Sexist History of Pockets」를 번역한 글입니다. 주머니의 역할은 매우 중요합니다. 스낵이든 전화기든 콘돔이든 거기에 넣어두고 싶은 걸 넣을 수 있을 만큼 크고 튼튼한 주머니는 정말 옷에 없어서는 안 될 부분입니다. 그런데 특히 여성용 ...
건빵과 함께한 인류 <strong>역사</strong>의 발전
푸드ㅍㅍㅅㅅ
건빵과 함께한 인류 역사의 발전
결국 대양을 항해할 선박들은 미리 구워둔 건빵을 잔뜩 싣고 떠나는 것 외에는 다른 선택의 여지가 없었습니다. 나폴레옹 전쟁 당시는 영국 해군의 일요일 특별식으로 더프(duff)라는 일종의 푸딩이 제공되었습니다. 삶아서 만드는 케이크 같은 거라고 보시면 됩니다. 배에서 오븐에 대규모로 케이크를 구...
오스트리아 빈 여행 :: <strong>역사</strong>와 예술을 사랑한다면 비엔나로
여행KKday
오스트리아 빈 여행 :: 역사와 예술을 사랑한다면 비엔나로
중세 유럽에서 가장 위세가 높았던 합스부르크 제국의 수도이자 역사상 최고의 음악가 모차르트의 도시로 불리는 곳. 역사, 예술, 음악을 사랑하는 여행객에게 안성맞춤인 오스트리아의 수도, 비엔나를 소개한다. 오스트리아 입국 절차부터 비엔나 항공권, 교통편, 환율, 날씨, 음식, 가볼만한곳 등 오스트...
40년 된 집을 허물고 새로 지은 조각<strong>케이크</strong> 하우스
라이프전원속의 내집
40년 된 집을 허물고 새로 지은 조각케이크 하우스
논두렁 곁의 벽돌집은 40년이 흘러 오거리 한복판, 복잡한 동네 속에 남겨졌다. 조각케이크 모양의 이 땅에, 가족은 새집을 짓기로 결심한다. 오거리의 랜드마크가 된 새집. 벽체 오염을 방지하기 위해 후레싱에 신경 쓰고, 건물 하단부는 세라믹 타일을 적용했다. “지들이 나가 살 것이지, 내보고 집을 새...
목숨을 걸고...여성 자원봉사자들이 전쟁터에서 도넛을 튀긴 이유
푸드한국일보
목숨을 걸고...여성 자원봉사자들이 전쟁터에서 도넛을 튀긴 이유
[이용재의 식사(食史)] <81>도넛의 역사 게티이미지뱅크 1983년 8월 7일, 평화로운 일요일 오후였다. 가족은 오랜만에 도넛을 튀겼다. 어머니가 믹스로 반죽을 만들어 얇고 넓게 펴면 초등학생 아들들이 컵과 맥주병으로 동그랗게 떠내는 나름의 협업이었다. 이윽고 다 튀겨 설탕까지 솔솔 뿌린 도넛을 먹...
교토 맛집 :: 교토 여행을 책임질 맛집, 카페 BEST 5
여행KKday
교토 맛집 :: 교토 여행을 책임질 맛집, 카페 BEST 5
여행하고 기록하는 에디터 선명입니다. 오늘은 이번 여름에 에디터가 직접 다녀온 교토 맛집과 카페를 소개해 드릴 예정이에요. 교토는 오랜 역사를 지켜 온 만큼 교토만의 색깔을 담은 식당이 많습니다. 또한, 일본 내에서 커피 소비량이 가장 많은 도시 중 하나인데요. 일본을 제대로 느끼고 싶은 여행객...
알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것[이용재의 식사(食史)]
푸드한국일보
알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것[이용재의 식사(食史)]
후회했다. 프렌치토스트나 팬케이크, 에그 베네딕트 등 쟁쟁한 메뉴를 두고 하필 평범하디 평범한 오믈렛이라니. 그리고 약 20년, 브런치는 이제 하나의 장르이며 세계적인 현상이다. 원래 일요일의 식사였지만 이제 아무 때나 먹을 수 있다. 오늘도 인스타그램에 딱 보기 좋은 사진으로 남길 기다리는 브런...

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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
또 하나의 행복
글샘일보
글 4
또 하나의 행복
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
프루팅
글 15
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.