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남대천 바람 한줄기 오롯이 담은 그 맛

남대천 바람 한줄기 오롯이 담은 그 맛

강원 철원군 갈말읍 ‘남대천황가네매운탕’의 매운탕. 이윤화 씨 제공 이윤화 음식평론가·‘대한민국을 이끄는 외식 트렌드’ 저자 몇 해 전 강원 철원군에서 주최한 군인요리대회 심사위원으로 참석한 적이 있다. 전국 최초 지리적 표시제로 유명한 ‘철원 오대쌀’을 주제로 군부대 선발 군인들이 펼치는 대회였...

시원한 육수, 구수한 면발…묵직한 막국수의 맛

시원한 육수, 구수한 면발…묵직한 막국수의 맛

강원도 철원 동송 '내대막국수' 강원도 철원 동송의 ‘내대막국수’ 강원도 철원 동송의 ‘내대막국수’ 강원도를 대표하는 음식은 역시 ‘막국수’다. 철원을 대표하는 식당도 막국수 전문점이다. 막국수 식당 중 첫손에 꼽히는 곳은 신철원의 ‘철원막국수’다. 60년 전통이라는데, 막국수 맛이 새콤달콤한 쪽에 ...

촉촉하고 부드러운 인생 돼지구이 <strong>맛집</strong> 신흥강자 베스트5

촉촉하고 부드러운 인생 돼지구이 맛집 신흥강자 베스트5

더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어 준다. 두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 '인생 돼지구이'맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 서울 돼지구이 맛...

평냉의 계절이 돌아왔다! 가슴 시리고 짜릿한 평양냉면 신상 <strong>맛집</strong> 베스트5

평냉의 계절이 돌아왔다! 가슴 시리고 짜릿한 평양냉면 신상 맛집 베스트5

의정부 계열 전통의 강호 중 하나인 ‘을지면옥’이 재개장을 했다는 반가운 소식도 있다. 슴슴하지만 중독되는 맛의 평양냉면. 이번 주는 그 맛을 떠올리는 것 만으로도 두근거리는 평양냉면의 새로운 강자로 떠오른 다섯 곳을 소개한다. 서울 및 수도권의 평양냉면 유명 맛집으로는 충무로 필동면옥, 마포 ...

국수 가락에 깃든 세월… 60년 전통 ‘<strong>철원</strong>막국수’

국수 가락에 깃든 세월… 60년 전통 ‘철원막국수’

맛 집은 현재 푸드테크 O2O(온오프라인 연결)플랫폼인 ‘식신’을 통해 알려지고 있다. 아주경제는 ‘백년 맛집’이란 타이틀로 매주 주말, 식신과 함께 추억이 담겨있는 백년가게 맛 집들을 하나씩 소개한다. 이미지 출처: daeseong_optic님 인스타그램 씹을수록 구수한 맛이 일품인 메밀은 시원한 육수와도, ...

시원한 동해안 여름휴가! 놓칠수 없는 막국수 <strong>맛집</strong> 베스트 5

시원한 동해안 여름휴가! 놓칠수 없는 막국수 맛집 베스트 5

본격적인 여름 휴가 시즌이 돌아왔다. 숨이 턱턱 막히는 무더위도 이 때만큼은 즐겁다. 일상의 피로를 해소하기위해 시원한 계곡이나 바다를 향하게 된다. 특히 동해안의 시원한 파도와 함께라면 즐거운 연휴가 된다. 여름 여행의 꽃은 단연 ‘맛집’. 동해를 찾는다면 한 끼 정도는 꼭 시원한 막국수를 먹게 ...

파도소리와 함께 떠나는 동해안 여름휴가! 꼭 가야하는 강릉 <strong>맛집</strong> BEST 5

파도소리와 함께 떠나는 동해안 여름휴가! 꼭 가야하는 강릉 맛집 BEST 5

‘먹방’의 시간이 찾아온다. 회, 생선구이, 찜, 물회 등의 해산물 맛집부터, 여행객이 많은만큼 닭강정, 아바이순대, 순두부 등 지역에서 유명한 먹거리들이 많다. 또 예쁜 카페와 베이커리가 많아 식사 후 힐링의 시간을 즐기기도 좋다. 강원도 동해안 생선회 맛집으로는 강릉 기사문, 은파횟집, 한성먹거리...

꼭꼭 숨은 보석 같은 천당 아래 분당 <strong>맛집</strong>!

꼭꼭 숨은 보석 같은 천당 아래 분당 맛집!

불리는 ‘분당’. 분당에는 ‘중앙공원’, ‘율동공원’ 등 휴식을 취하기 좋은 공간들이 있어 나들이 장소로도 인기가 많다. ‘교통, 맛집, 휴식 삼박자가 고루 갖춰져 있어, 천당 아래 분당이라는 소리가 있을 만큼 살기 좋은 곳으로 소문난 '분당'. 이름만 들어도 알 수 있는 맛집부터 현지인들만 아는 보석같이...

[아무튼, 주말]지뢰꽃길 따라 오르니 광활한 평야가, 아찔한 잔도 따라가니 1억년 전 풍광이...

[아무튼, 주말]지뢰꽃길 따라 오르니 광활한 평야가, 아찔한 잔도 따라가니 1억년 전 풍광이...

황금 들녘 만나러 간 초가을 철원 여행 여름과 가을 사이 태풍이 비껴간 평야는 가슴을 쓸어내리며 가을걷이를 준비하고 있었다. 뚜렷한 경계가 존재하는 철원의 사계 중 진짜 가을의 시작은 광활한 들녘이 노랗게 번져가는 그 순간부터다. 논마다 채도만 조금씩 다를 뿐 가을볕이 발 디딘 철원평야는 금빛...

국민 간식의 절대 강자! 전국 닭강정 <strong>맛집</strong> 5곳

국민 간식의 절대 강자! 전국 닭강정 맛집 5곳

'닭강정'. 고소한 튀김옷과 달짝지근한 양념 덕에 남녀노소 좋아하는 국민 간식이다. 느끼함을 잡아주는 톡 쏘는 탄산을 곁들여도 좋고 시원한 맥주 한 잔에 더할 나위 없는 안주가 되기도 한다. 국민 간식의 절대 강자! 전국 닭강정 맛집 BEST 10을 소개한다. 1. 전국 3대 닭강정 맛집으로 손꼽히는, 인천...

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