진주냉면 :: ZUM 허브

진주 등 다양하다. 평양냉면이 이북을 대표하는 면 요리라 하면 우리는 ‘진주냉면’을 최고의 면 요리로 여긴다. 의인 논개의 고장 진주는 고려 때 거란에 맞선 강민첨 장군, 임진왜란 당시 왜구와 싸운 진주 관민과 의병, 일본강점기에 일어난 형평사 운동 등 역사적인 의미를 간직한 도시다. 진주냉면은 ...

냉면의 고장이 아니다. 육전이 새초롬하게 올라간 진주냉면을 맛본 사람이라면 누구나 진주냉면의 마니아가 될 것이다. 진주엔 꽃밥이라 불리는 진주비빔밥도 유명하다. 전주와 진주의 지명이 비슷하여 처음 듣는 사람은 전주비빔밥과 헛갈리기 쉬운데 예전에는 오히려 진주비빔밥이 전주비빔밥보다 명성이 ...

황포냉면. 대전-통영 고속도로를 타면서 어디서 점심을 먹을까 하다가 서울에서 먹기 힘든 진주냉면을 먹으러 갔습니다. 예전에 하연옥에서 진주냉면을 맛보고 정말 잊지 못해서 서울에서도 진주냉면 앓이를 할 정도로, 함흥냉면, 평양냉면과는 다른 매력이 있는 냉면입니다. 이번에는 하연옥이 아닌 진주 ...

먹어봐야 할 음식들! 1. 육전과 메밀면, 해물육수와의 만남 '진주냉면' 서울에서 듣기 힘든 진주냉면..이 냉면을 맛보기 전까지는 냉면이라고는 머릿 속에 함흥냉면, 평양냉면 밖에 없었습니다. 하지만 진주냉면을 먹고나니 이제는 머릿 속에는 진주냉면 밖에 생각이 안날 정도로 맛있는 냉면입니다. 보기에...

경남 진주여행 / 게티이미지뱅크 대한민국 진주는 어쩌면 생소한 여행지일 수 있습니다. 하지만 진주를 대표하는 진주성과 남강을 따라 산책하는 여행 코스는 누구도 거부할 수 없는 매력적인 여행지임을 알 수 있습니다. 볼거리도 많지만 진주 냉면 등 먹거리도 상당한 사계절이 아름다운 경상남도 진주 여...

2박3일 남해안 여행 후기, 같이 가보실까요~? 이번 연휴..차가 정말 밀렸습니다. 휴게소에서 간단히 아침을 해결하고 남해 가는 길에 들린 사천. 경상남도 사천하면 유명한 음식으로 육회비빔밥과 바로 옆 동네에서 내려온 진주냉면이 있습니다. 그 중 진주에서 워낙 유명해서 사천에도 분점이 하나 있는 곳...

냉면 먹고 싶을 때 함흥냉면 먹는 편임. 흥남집 회 냉면은 적당히 삭힌 횟감에 자극적이지 않은 양념이 좋은지라 한 그릇 싹싹 비워도 아쉬울 정도임. 식신에서 '오장동 흥남집 본점' 후기 더 자세히 보기 2대째 전해지는 진주 향토 음식, 경남 진주 ‘박군자 진주냉면 본점’ 이미지 출처 : junsuchoi님 인...

묽었다. 방앗간 안지 (055)573-4887 평양냉면과 진주냉면 사이… 면 요리를 찾는다면 ‘의령 소바’ 소바는 70년 된 식당에서는 맛을 보지 못했다. 오일장 둘러보고 맛볼 생각이었는데 가는 날이 장날, 장날이 쉬는 날이었다. 시장에 있는 가맹점 본사의 본점이라는 곳이 가장 사람이 많았다. 가맹점 본사의 의...

천년고도 진주를 대표하는 음식 '진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제삿밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. 고사리·숙주나물·청포묵 등 어우러져 꽃모양이라 '꽃밥·칠보화반'으로 불려 전주·北 해주와...

무더위를 이겨내는 것은 이열치열이라지만, 막상 강한 햇볕에 내리쬐어 송글송글 땀방울이 솟는 날이면 가슴속까지 시원한 차가운 국수를 그릇째로 들이켜고 싶다. 여름엔 밥보다도 더 많이 찾게되는 것이 바로 차가운 면 요리다. 새콤달콤한 물냉면, 쫄깃한 함흥냉면, 별미 진주냉면, 닭육수의 감칠맛이 ...