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19번 국도 <strong>재첩</strong>국수
미식탐정
19번 국도 재첩국수
가라 앉지 못한다. 일이 손에 잡히지 않고, 이유 없이 설레는 날이 계속된다. 앙상한 가지들에서 파릇한 새싹들이 돋고, 겨울이 언제인지 기억 없는 벚꽃에 정신을 잃는다. 문득 몇 해전에 먹은 봄의 맛에 대한 기억을 더듬는다. 굴이 먹고 싶어 떠난 여행에서 만난 재첩 맛은 행운에 가까웠다. 하동에는 봄...
심심하지만 든든한 재첩국… 뜨끈한 추억 한 숟갈 뜨다
세계일보
심심하지만 든든한 재첩국… 뜨끈한 추억 한 숟갈 뜨다
인천 하동재첩마을 24시 영업하다 팬데믹 이후 낮 장사 문닫을 시간에 들렀지만 친절함 여전 재첩비빔밥·재첩국 세트인 비빔재탕 쫄깃한 재첩·아삭한 부추 조화 일품 뜨끈한 재첩국 술 안먹어도 해장한 듯 어시장에서 장을 본 후 짠내 나는 장바구니를 들고 종종 가던 음식점이 있다. 바뀌어 버린 시장의 정...
연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'
중앙일보
연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'
하동 섬진강은 한국을 대표하는 재첩 산지다. 재첩국은 맑고 시원한 맛이 여느 조개국과 다르다. 사진 한국관광공사 경남 하동 섬진강 변 거리에는 곳곳에서 ‘재첩’ 두 글자가 보인다. 재첩은 모래와 진흙이 많은 강바닥에서 자라는 민물조개다. 강에서 난다고 강조개, 까만 아기 조개처럼 생겼다고 해서 ...
천고마비의 계절 맛있는 여행 떠나볼까
세계일보
천고마비의 계절 맛있는 여행 떠나볼까
흥미로운 내용이 많다. 기념관 옆에는 하멜 일행의 영향을 받아 지어진 것으로 추측되는 빗살무늬 돌담길도 조성돼 있다. 강진만생태공원도 들러보길. 갈대밭이 끝없이 펼쳐져 가을여행 낭만을 만끽하기 좋다. 병천순대와 순대국밥. 한국관광공사 제공 ◆병천 순대 먹을까 하동 재첩 먹을까 충남 천안을 대표...
SNS에서 이른바 섬진강 ‘뷰맛집’으로 통하는 장소 모음.zip
밀리터리샷
SNS에서 이른바 섬진강 ‘뷰맛집’으로 통하는 장소 모음.zip
예쁘네요’ 등의 후기를 남겼습니다. 섬진강재첩국수 구례에 위치한 ‘섬진강재첩국수’는 섬진강 강가에 자리 잡은 재첩 국수집입니다. 하동군의 섬진강 재첩은 무척 유명한데요. 재첩을 활용한 국수를 맛볼 수 있는 곳이죠. 특히 이곳은 섬진강이 훤히 보이는 곳에서 식사를 할 수 있어 SNS에서 알려진 곳인데...
정 듬뿍 담긴 광양만의 풍성한 가을 먹거리
이데일리
정 듬뿍 담긴 광양만의 풍성한 가을 먹거리
하구의 기수역으로 들어온다. 전어는 구이, 회, 무침 등 여러 음식으로 즐길 수 있으며, 광양의 망덕포구는 가을전어의 본고장으로 가장 먼저 전어요리를 특화시킨 곳이다. 섬진강 재첩 ◇재첩 청정지역인 섬진강 하류에 서식하는 재첩은 아주 작은 조개지만, 우려낸 국물만큼은 어떤 조개와도 비교할 수 없...
경남으로 떠나는 미식여행, 소담스러운 밥상을 권하다
트래비 매거진
경남으로 떠나는 미식여행, 소담스러운 밥상을 권하다
명물로 꼽혔다. 보통 갈비찜은 버섯, 밤, 당근, 무 등을 함께 찌는데 함양 갈비탕은 양파와 대파, 새송이와 표고버섯 그리고 오이까지 넣는 게 특색 있다. 지역 특산물로 만든 별미 하동에서 녹차를 빼놓을 수 있을까. 재첩은 또 어떻고. 진짜 맛 탐험가라면 참게가리장도 놓칠 수 없다. 섬진강 참게와 재첩...
100년의 자부심, 지역별 대표 음식 맛집 BEST 5
식신
100년의 자부심, 지역별 대표 음식 맛집 BEST 5
섬진강에서 채취한 재첩을 이용하여 국, 회, 덮밥 등 다채로운 요리를 선보이며 현지인들의 맛집으로 자리 잡았다. 그 날 가장 신선한 재첩을 소금물에 담가 여러 번 해감 시킨 뒤 먹기 좋게 살 부위만 발라 음식을 만든다. 대표 메뉴는 고등어조림, 된장국, 김치, 비빔밥 재료와 함께 푸짐한 한 상이 차려지...
하루 데이트 코스로 제격! 신당동 맛집 BEST 5
식신
하루 데이트 코스로 제격! 신당동 맛집 BEST 5
감칠맛이 진한 칼칼한 국물에 알과 이리가 들어간 알곤이칼국수와 진한 국물맛의 내장이 들어간 해장칼국수, 재첩이 들어가 시원한 맛이 일품인 재첩칼국수를 판매한다. 알곤이 칼국수는 건더기가 넉넉해 마치 알탕을 먹는 듯하다. 넓은 칼국수 면이 식감을 더해준다. 식신TIP 위치: 서울 중구 퇴계로 411-1...
‘통감자가 그대로’ 장마철에 딱인 고소한 전
리얼푸드
‘통감자가 그대로’ 장마철에 딱인 고소한 전
쪽파를 뿌려준다. ▶재첩전 재첩은 섬진강과 낙동강 하류에서 많이 나는 아주 작은 조개로 5~6월 늦봄과 초여름이 제철입니다. 보통 국으로 끓여 먹고 회나 덮밥 부침으로도 많이 먹는데요. 고소한 전의 식재료로도 맛이 좋습니다. -재료: 재첩 150g, 부추 80g, 깻잎 4장, 홍고추 1개, 부침가루 2/3컵, 물 2/...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
글 38
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가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
앨런
글 4
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.