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무더위를 이겨라, 전 세계 보양식 열전
푸드덴 매거진
무더위를 이겨라, 전 세계 보양식 열전
균형을 맞추고, 소화를 돕는 용도다. 과일을 넣은 장어탕, 독일 알 주페 ⓒ Den 식초와 설탕으로 맛을 낸 햄 육수 베이스에 장어, 허브, 채소, 건과일, 와인 등을 넣고 푹 끓여 만드는 독일식 장어탕. 규모가 큰 어시장이 열리는 함부르크 지역의 여름 별식 중 하나다. 구수하거나 얼큰한 우리나라의 장어탕...
[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까
푸드중앙일보
[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까
음식이다. 우리나라의 삼계탕이나 사골국물과 비슷하게 푹 끓인 포터뵈는 크루통과 치즈를 얹어 먹고, 고기와 채소는 접시에 덜어서 먹는다. 와인을 넣어 끓여 먹기도 한다. 독일 알주페(aalsuppe) 독일 북부 함부르크 지방 사람은 장어를 뜻하는 알(Aal)과 수프를 뜻하는 주페 (Suppe)의 합성어인 ‘알주페’...

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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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