매년 겨울이면 강원도 산간 지역에서는 송어회가 인기를 끈다. 겨울마다 펼쳐지는 송어축제가 한몫한 것 같기도 하다. 차디찬 물에서 강인하게 살아남은(비록 양식이지만) 송어의 쫄깃한 살은 씹는 재미가 쏠쏠하다. 가을과 겨울 사이 어딘가를 지나고 있는 요즘이야말로 송어를 맛볼 시기다. 강원수산횟집...

있는 식육식당 대관령과 봉평에선 그 유명한 평창 한우도 즐길 수 있다. 숯불 피워 놓고 고기를 구우면 집 나간 식욕이 당장 돌아온다. 등심도 좋고 갈빗살도 맛난다. 평창한우마을 봉평점에서는 저렴한 값에 질 좋은 한우를 맛볼 수 있다. 이외에도 민물매운탕과 송어회 등 다른 곳에서 찾아 먹기 어려운 ...

빵 먹으러 지방 가서 유원지도 들른다 그래픽=송윤혜 흑돼지 삼겹살도 아니고, 송어회도 아니고, 하모 샤부샤부도 아니다. 단팥빵, 소보로빵, 크림치즈빵일 뿐이다. 하지만 요즘엔 그 빵을 사 먹기 위해 시간을 내서 일부러 그곳에 간다. 몇 시간이 걸려도 상관없다. 전날 밤 기차를 타고 가서 줄을 서는 ‘...

단골 많은 묵리 맛집 서울과 분당의 근교 드라이브 코스로 꼽히는 묵리 이원로 주변은 마치 타협이라도 한 듯 식당별로 차별화한 메뉴를 선보인다. 한정식부터 셀프 바비큐, 송어회, 생선구이, 소머리국밥에 갈비까지. 덕분에 메뉴 선택의 폭이 자유로운 편이다. 묵리송어횟집에선 제철 맞은 평창 송어회(1kg...

‘송어’는 윤기가 자르르 흐르는 주황빛 살점이 식욕을 한껏 돋워준다. 길쭉하게 썰어 낸 송어회는 양상추, 당근, 오이, 쑥갓 등의 채소와 마늘 기름장, 고추장, 콩가루를 한데 넣어 비벼 먹는 방법을 추천한다. 부드러우면서도 고소한 송어, 아삭아삭한 채소, 감칠맛 가득한 양념장이 어우러지며 선사하는 ...

찰지고 쫄깃한 식감은 수제 된장 쌈장과 함께 곁들이면 좋다. ‘송어회’는 ‘한국 송어양식협회’에서 관리 인증받은 국내산 송어만 공급받고 있다. 주황빛의 신선한 송어회는 양배추와 깻잎, 상추에 콩가루를 섞은 채소 샐러드와 함께 곁들이면 부드러운 식감과 어울려 끝 맛이 아주 고소하다. 겨울에 방문하면...

마하길, 010-5363-4321 - 욜로하우스 : 미탄면 마하길, 010-5106-6689 - 어름치마을 캠핑장 : 미탄면 마하길, 033)662-1260 ○ 식당 정보 - 동강식당 : 곤드레밥, 미탄면 마하길, 033)333-5560 - 미탄송어횟집 : 송어회, 미탄면 서동로, 033)332-8780 - 아라리보리밥 : 보리밥, 미탄면 미탄시장길, 033)332-808...

대자연 속 웰빙과 각종 즐길거리, 맛있는 먹거리가 가득한 땅. 마침 도래한 엔데믹 시대에 가장 먼저 양팔 활짝 벌려 방문객을 맞이할 ‘도시민의 피난처’ 역할을 평창은 이미 준비하고 있다. 놀고먹기연구소장 ■여행수첩 직접 뽑은 밀면 막국수 ‘평창식’ 메밀전병 송어회에 한우까지 전국구 맛집 품었다 평...

7~13℃ 정도 수온의 1급수에서 서식한다. 현재 우리나라에서 자연산 송어는 사라졌고 대부분 양식으로 키운다. 올림픽이 열리는 기간에 평창군 진부면 오대천 일대에선 ‘제11회 평창송어축제’도 함께 열린다. 송어얼음낚시, 송어맨손잡기 같은 체험 프로그램이 준비됐고 송어회, 송어구이도 맛볼 수 있다. ▶...

많은 사랑을 받고 있다. 자유롭게 이용할 수 있는 샐러드 바와 수제 맥주 바이젠, 에일, 필스너를 한 번에 테이스팅 해볼 수 있는‘트리플 악셀’은 수제 버거의 매력을 한층 더해준다. 주소 강원도 춘천시 옛경춘로 835 전화 033-252-0006 황금수산 송어회 조선 후기의 어류학 기술서인 <난호어목지>에는 살...