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풍미 자랑하는 바다의 <strong>산삼</strong> `진도 전복`

푸드경인일보

풍미 자랑하는 바다의 산삼 `진도 전복`

치패를 키워낼 때부터 품질 관리에 철저하다. 양식장에 빽빽하게 치패를 넣지 않고 여유롭게 키워내기 때문에 처음 3㎝였던 전복은 1년 만에 6~8㎝ 길이로 성장한다. 출하 시기는 2~3년 주기로, 딱 먹기 좋은 10~14㎝, 200g 크기로 길러진다. '바다의 산삼'이라 불리는 전복에게는 서남해안의 청정해역이 최...

100년 <strong>산삼</strong>의 氣 받아갈까

여행SRT매거진

100년 산삼의 氣 받아갈까

함양이다. 대봉산 모노레일 산삼은 한민족에게 약초를 넘어선 ‘영물’이다. 여러 전래동화와 전설에서 하늘이 내려준 약, 목숨을 살려주는 기적의 명약으로 으레 산삼이 등장한다. “심봤다!”를 외치는 것이 숙원이던 심마니들은 입산 날짜를 받아두고는 술과 육류를 멀리하고 금욕하며 몸과 마음을 정화했다....

‘두드릴 섭’ 섭<strong>산삼</strong>, 더덕…조청 묻혀 잣가루 뿌리면

푸드한겨레

‘두드릴 섭’ 섭산삼, 더덕…조청 묻혀 잣가루 뿌리면

농부님은 “하아~” 하는 탄식의 소리를 내었다. 인삼·산삼과 마찬가지로 더덕에도 많은 양의 사포닌이 들어있다. 덕분에 진액이 많고 맛이 씁쓸하다. 그래서 요리에 더덕을 사용하는 경우 단맛과 감칠맛이 많이 나도록 양념을 더하는 게 일반적이다. 열을 가하면 달아지는 간장, 고추장을 기본으로 사용하고...

한혜진, 산 속에서 심봤다! 10년근 최상급 <strong>산삼</strong>에 "부르는 게 값" 대박!

한혜진, 산 속에서 심봤다! 10년근 최상급 산삼에 "부르는 게 값" 대박!

한혜진이 산삼 캐기에 나섰다. 29일, 유튜브 채널 '한혜진 Han Hye Jin'에서는 '모델 한혜진 기력 떨어질 때 먹는 것?! 사장님 감사해요! 이거 먹고 돈 벌어서 집 지었어요!!' 제목의 영상이 공개된 가운데 한혜진이 장뇌삼 캐기에 나섰다. 이날 한혜진은 홍천에서 엄마를 만나러 갔다. 한혜진은 "엄마가 소...

부드럽고 쫄깃한 바다의 <strong>산삼</strong>! 전국 전복 맛집 5곳

부드럽고 쫄깃한 바다의 산삼! 전국 전복 맛집 5곳

부드러운 회로, 따끈한 죽으로, 쫄깃한 찜으로, 고소한 구이로~ 다양하게 즐길 수 있는 하얀 속살의 전복으로 여름철 보양 준비를 시작해 볼까요? 오늘은 전국 전복 맛집 5곳을 소개합니다! 1. 믿고 먹는 싱싱함, 여수 중앙동 ‘삼합싸다구’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: roze_free님 인스타그램 이미지 ...

<strong>산삼</strong>대신 '사삼'이라 불리는 더덕, 잎까지 맛있게 먹는 법

푸드전성기

산삼대신 '사삼'이라 불리는 더덕, 잎까지 맛있게 먹는 법

있으니, 추운 날씨에 원기를 채워보자. 자연산과 재배 상품으로 나뉘어지는 더덕. 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효가 좋다. 하지만 산삼과 마찬가지로 공급량이 일정치 않고 값도 비싸 재배된 더덕이 일반적으로 유통된다. 예부터 산더덕은 삼이나 도라지와 비슷하게 생겼지만 훨씬 향기롭고 살...

이 낙에 살지…‘갯벌의 <strong>산삼</strong>’ 남도 뻘낙지

푸드서울신문

이 낙에 살지…‘갯벌의 산삼’ 남도 뻘낙지

산란을 마친 낙지는 찬바람이 불면 살이 통통 오른다. 산란을 위해 쏟아부은 에너지를 보충하기 위해 본격적인 먹이 사냥에 몰입하기 때문이다. 늦여름 이후 연안의 갯벌과 먼바다를 오가면서 새우·게 등 갑각류와 조개류를 닥치는 대로 잡아먹는다. 낙지는 갯벌 속의 산삼으로 불리기도 한다. 낙지 한 마리...

부르는 게 값 “같은 백두산인데 중국산과 북한산 <strong>산삼</strong> 가격차이는요”

자동차스마트인컴

부르는 게 값 “같은 백두산인데 중국산과 북한산 산삼 가격차이는요”

예전부터 신비한 효능 때문에 만병통치의 영초로 불렸던 산삼은 지금도 많은 약초 중에서 으뜸가는 것으로 통합니다. 산삼의 약리적 효능은 이미 소문이 자자한데요. 현대 의약으로서 치료하기 어려운 난치병들을 극복할 수 있는 저항력을 길러 주는 데 산삼만 한 것이 없다고 알려질 정도죠. 이렇듯 산삼은...

여름 보양식으로 제격, ‘바다의 <strong>산삼</strong>’ 전복의 영양

푸드하이닥

여름 보양식으로 제격, ‘바다의 산삼’ 전복의 영양

8월이 제철인 전복은 다양하고 풍부한 영양성분이 함유되어 ‘바다의 산삼’으로 불린다. 지치고 늘어지기 쉬운 여름철 보양식으로 사랑 받는 전복의 효능을 알아보자. 고단백, 저칼로리로 다이어트에도 ‘굿’ 전복에 함유된 골격과 근육 형성에 필수적인 영양소로 피부와 손톱, 머리카락을 건강하게 유지하며...

'심봤다' 50년 넘은 천종<strong>산삼</strong> 8뿌리 발견…감정가에 '깜짝'

자동차중앙일보

'심봤다' 50년 넘은 천종산삼 8뿌리 발견…감정가에 '깜짝'

덕유산서 천종산삼 8뿌리 발견. [사진 한국전통심마니협회] 전북 장수군 덕유산 자락에서 천종산삼 8뿌리가 발견됐다. 23일 한국전통심마니협회에 따르면 지난 21일 산행에 나선 60대 황모씨가 천종산삼 8뿌리를 발견해 감정을 의뢰했다. 천종산삼은 자연 발아해 50년 이상 자란 산삼을 뜻한다. 이번에 발견...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.

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