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SRT매거진
봄날의 멸치 맛을 찾아 홀로 여행을 떠났다
멸치쌈은 대접에 멸치살과 양념을 비빈 후 싸 먹어도 좋고, 마늘장아찌를 얹어 먹어도 잘 어울린다. 무엇보다도 쌈 속에 갈치속젓을 살짝 곁들여보시라. 구수하고 달큰하고 칼칼한 멸치에 감칠맛이 폭발한다. 쌈밥을 먹다 보면 식당 이름처럼 미소가 절로 나온다. 글•사진
문경옥
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SRT매거진
봄 냄새 물씬나는 전국의 비빔밥 열전
맛에 눈이 번쩍 뜨일 것이다. 생김과 가사리를 넣은 토속 적인 된장국을 비롯해 몰과 자반 등 해초 반찬도 별미다. 영업시간 08:00~22:00 주소 전남 진도군 진도읍 남동1길 66 문의 061-544-4449 * SRT 목포역에서 차로 50분 거리 글
문경옥
사진 홍상돈...
SRT매거진
따끈한 국수 이야기
감자와 호박 이외에도 소라를 건져 먹는 재미도 쏠쏠하다. 면발을 받쳐주는 국물 맛은 탁하지 않고 개운하다. 손칼국수에 어울리는 최적의 국물이다. 시간 10:00~20:00(첫째·셋째 월요일 휴무) 주소 강원 속초시 중앙로 431 문의 033-632-5524 글
문경옥
사진 임익순 참고도서 '음식강산'...
SRT매거진
경상도 돼지국밥 지도
끝 맛이 구수하다. 돼지국밥 한 그릇에 돼지머리에 붙어 있던 다양한 살코기를 맛볼 수 있고, 돼지 귀를 따로 낸다. 영업시간 오전 8시~오후 10시 주소 대구 남구 봉덕로 115 전화번호 053-473-4810 SRT 동대동대구역에서 차로 20분 거리 글
문경옥
사진 임익순 참고도서 박정배<음식강산>...
SRT매거진
'윤식당'의 불고기, 전통 불고기와는 새삼 다르다?
제치고 가장 두툼해 씹는 맛을 즐길 수 있다. 불고기와 더불어 봉계한우를 담백하게 맛보기엔 소금구이가 제격이다. 11:00~21:00(둘째 주 월요일 휴무)|울산 울주군 두동면 두동로 1789|052-262-7255|SRT 울산역에서 차로 30분 거리 글
문경옥
사진 홍상돈...
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