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최강록부터 만찢남까지, '흑백요리사' 출연진 레스토랑 10
이탈리안 가정식을 선보이는 공간이다. 파스타는 물론 리조또, 샐러드, 수프 요리, 고기 요리, 디저트에 이르기까지 여러 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 요리와 잘 어울리는 와인 페어링도 준비돼 있다. 주소 서울 용산구 한강대로15길 23-6 1층 ⓒ
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: 남정석 국내 채소 요리 1인자로 ...
리얼푸드
저스트 에그 ‘파이오니어 클럽’ 팝업 레스토랑 오픈
에그를 활용한 채식 기반 요리를 체험하게 된다. [저스트 에그 제공] 이번 행사에서는 칼럼니스트이자 〈2012 마스터 셰프 코리아〉 준우승자로 잘 알려진 박준우 쉐프, 미슐랭 스타를 받은 홍콩 야드버드 출신의 오준탁 쉐프, 채식 커뮤니티에 잘 알려져있으며 옥수
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레스토랑을 운영하고 있는 남정...
리얼푸드
“틈새시장 떠났다” 가정 주방으로 파고든 대체 단백질
좋다”고 했다. 미국 ‘잇저스트(Eat Just)’의 식물성 계란 ‘저스트에그(JUST Egg)’를 요리에 활용하고 있는 남정석 ‘
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’ 레스토랑 셰프는 “달걀 특유의 비린내가 없고, 달걀이 깨지면서 들어가는 이물질도 없으며, 조리 또한 간편하다. 파스타나 크레이프 반죽 등에 이용하고 있다”고 말했다. 투썸플레이...
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