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새우 껍질 젤리·장어 가시 크로켓…버려지는 식재료에서 그의 작품은 시작했다
푸드한국일보
새우 껍질 젤리·장어 가시 크로켓…버려지는 식재료에서 그의 작품은 시작했다
롯데호텔 피에르가니에르 신지훈 셰프 인터뷰 '세계 3대 요리대회' IKA 독일서 금메달 수상 롯데호텔 피에르가니에르 서울 소속 신지훈 셰프가 2월 독일 슈투트가르트에서 열린 세계 3대 요리대회 '2024 IKA 독일세계요리올림픽'에서 선보인 메뉴들. 롯데호텔 제공 롯데호텔 피에르가니에르 서울 소속 신지...
허브와 와인 먹은 통삼겹살 구이… 육즙 ‘팡팡’
푸드세계일보
허브와 와인 먹은 통삼겹살 구이… 육즙 ‘팡팡’
로스트 포크벨리 제자들과 독일 요리 올림픽 출전 은메달 수상 그곳서 먹은 통삼겹살 요리 크기와 맛에 반해 영감 얻어 레스토랑에 메뉴 넣어… 인기 만점 통삼겸 포크벨리 4년마다 열리는 ‘IKA 독일 요리 올림픽’이 지난 2월 독일 스투트가르트에서 열렸다. 올림픽과 월드컵처럼 큰 요리대회 때에만 찾는 ...
BBQ, 치킨 맛집서 연봉 맛집으로? “최고 대우서 최고 인재 나온다”
라이프조선일보
BBQ, 치킨 맛집서 연봉 맛집으로? “최고 대우서 최고 인재 나온다”
이른바 ‘SKY’ 출신 등 고스펙자도 크게 늘었다. 대한빙상경기연맹 회장 겸 선수단장을 맡았던 2022 베이징 동계올림픽 때는 MZ세대 선수들을 겨냥한 ‘치킨 연금’을 만들어 화제가 됐다. 매일 3만원 상당의 현금성 포인트를 선수들이 60세가 될 때까지 BBQ앱을 통해 지급하는 방식이다. 맛있는 닭 요리가 있...
스포츠가 TV에서 사라지는 날이 온다고?
테크모비인사이드
스포츠가 TV에서 사라지는 날이 온다고?
리우 올림픽은 스포츠를 모바일로 볼 수 있다는 확신을 들게 만들었다 2012년 런던 올림픽은 라이브 TV 시대에 정점을 찍었다고 보는 게 맞을 것 같습니다. 거의 평균 3천만 명이 시청을 했는데요.(미국 기준) 역대 2번째 시청률을 기록하고도 막대한 적자에 시달리게 된 NBC Universal. 올림픽을 2022년까...
홍차에 스콘, 연잎차에 매작과…입안에 ‘단풍’이 피었네
푸드조선일보
홍차에 스콘, 연잎차에 매작과…입안에 ‘단풍’이 피었네
애프터눈 티 세트인 '2020 머스트 비 르 루즈: 트러플 하트'. 트러플 초콜릿의 명가인 독일 ‘리벤첼러(Liebenzeller)’와 세계요리올림픽 금메달리스트이자 우수숙련기술자인 나성주 제과 기능장이 손잡고 만들었다. /이신영 영상미디어 기자 홍차 대신 도라지차 연잎차도 어울려 비싼 돈 들여 호텔식 고급스...
아흔아홉 굽이 넘어… 구글링 2130만건 ‘핫플’
푸드서울신문
아흔아홉 굽이 넘어… 구글링 2130만건 ‘핫플’
알프스형 휴양 관광지로 각광받고 있다. 2018년엔 평창동계올림픽도 유치했다. 인구 4만여명. 도시 규모는 작지만 올림픽을 치른 후 세계인들이 한국에서 기억하는 10대 유명 도시 가운데 한 곳이 됐다. 1956년 개최지 이탈리아 코르티나담페초, 1936년 나치 치하에서 올림픽이 열렸던 독일 바이에른주 가...
대한민국 완전정복 10선
여행SRT매거진
대한민국 완전정복 10선
한국관광공사가 선정한 ‘대한민국 테마여행 10선’. 전국의 관광지를 10개의 권역으로 나눠 소개하는 여행자를 위한 완벽 가이드. 1. 선비 이야기 여행 대구·안동·영주·문경 EDITOR PICK 부석사 : 유네스코 세계유산에 등재된 한국 7대 사찰 중 하나다. 배흘림기둥으로 유명한 국보 제18호 영주 부석사 무량...
70대 몸짱 할머니-60대 크로스피터…“운동이 삶 바꿔”
라이프동아일보
70대 몸짱 할머니-60대 크로스피터…“운동이 삶 바꿔”
2019년 52세 아들에 26세 큰 손녀를 둔 ‘할머니’ 임종소 씨를 소개했을 떼 대한민국이 흔들렸다. 당시 75세인 임 씨가 근육운동을 해서 생긴 몸에 변화를 보고 전 세계가 주목했다. 2019년 6월 6일자 동아일보 25면에 ‘젊음을 되찾아주는 회춘약(回春藥) 근육을 키우라’는 칼럼을 썼다. 52세 아들에 26세 큰...
불친절하고 불결한 노포 ... 맛집은 그렇게 권력이 됐다
푸드한국일보
불친절하고 불결한 노포 ... 맛집은 그렇게 권력이 됐다
반들대는 이마로 그 집 앞에 길게 줄을 선 사람들이 신기하긴 했다. 그러나 거기 두 번 다시 안 가는 이유는 미각의 기호 때문이 아니었다. 주문할 때 급류에 떠내려가는 사람처럼 다급해지는 마음, 냉면이 식탁에 부려질 때의 거친 손길은 문젯거리도 안 됐다. 올림픽처럼 힘들게 먹고 카운터에 가니 주인...

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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.