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시간이 해주는 요리…2만원짜리 무쇠솥의 마법
한겨레
시간이 해주는 요리…2만원짜리 무쇠솥의 마법
그걸 왜 해? 더치오븐 요리 지난 6월30일 회사 워크숍 때 만든 더치오븐 갈비찜. 더치오븐으로 만든 갈비찜은 숯향이 입혀져서 일반 갈비찜과 바베큐의 중간 맛이 난다. 윤영호 제공 솥 모양의 용기를 소개하다니. 별의 별 취미를 선보이는 이 칼럼에서 더치오븐으로 요리하기를 소개하는 게 좀 어색하기는 ...

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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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