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“사장님, 이렇게 막 퍼줘도 괜찮아요?” 홋카이도 호텔 인심은 후했다
6818명)도, 소득도 낮다. 과거 여행객이 ‘설국 홋카이도’를 사랑했다면, 요즘은 ‘여름 홋카이도’ ‘단풍철 홋카이도’도 사랑받는다. 코로나가 가져온 감성이다. 미식가들도 ‘홋카이도 야채’를 말한다. 토착 야채 40종을 섬세하게 요리하는 ‘교야사이(京野菜·
교토
야채)’는 고급스러운 장르 요리다. 반면 홋카...
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