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신 김치 잘게 썰어 참기름 한 방울… 어머니가 비벼주던 ‘여름의 맛’
푸드조선일보
신 김치 잘게 썰어 참기름 한 방울… 어머니가 비벼주던 ‘여름의 맛’
서울 목동 '현주멸치국수'의 비빔국수./양수열 영상미디어 기자 돈 주고 사먹지 않던 음식이 있다. 예를 들면 비빔국수 같은 것이다. 어릴 적 특식 메뉴는 정해져 있었다. 가을에는 전어회, 일요일 아침에는 오징어볶음, 비 오는 날이면 부침개 같은 식이다. 늦여름이면 비빔국수가 상에 올랐다. 어머니의 ...