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부담 없이 즐기는 ‘<strong>험블</strong>’ <strong>레스토랑</strong>
식신
부담 없이 즐기는 ‘험블’ 레스토랑
식사를 즐기는 ‘험블(humble) 레스토랑’이 떠오르고 있다. 몇 년 전 프랑스 파리에서 비스트로노미(Bistronomie) 열풍을 시작으로 레스토랑계의 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 우아하게 코스 요리를 즐기는 파인 다이닝(Fine-dining)에 비하여 소박하고 격식이 없는 것이 특징이다. 서울에는 곳곳에 가볍게...

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밸류체인타임스
글 38
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정에스텔
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앨런
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