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장어는 여름보양식? 겨울에도 스테디셀러! [ESC]
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장어는 여름보양식? 겨울에도 스테디셀러! [ESC]
직화구이에 소금이나 매콤한 양념장을 주로 즐긴다. 원물 장어의 참맛과 식감을 즐길 수 있는 구이 전문점 세 곳을 소개한다. 서초장어타운 서울 서초동에서 18년 동안 장어에만 몰입한 오너의 신념 맛집. 간단히 소금만 뿌려 비장탄에 굽는 장어구이를 선보인다. 싱싱한 장어에 깔끔한 손질, 제대로 된 숯...