전통시작먹거리 | 검색결과 - ZUM 허브

코로나19가 웬수(?)다. 그러나 조금만 발품을 판다면 입이 즐거운 곳은 많다. 특색있는 시장 음식과 간식을 함께 즐길 수 있는 경기도 전통시장을 추천한다. 북적이는 전통시장에는 진한 사람 냄새가 배여 있고 따스한 정이 스며있다. 여기저기 푸짐한 먹거리는 물론 신선한 채소와 저렴한 상품까지 시장에...

"차원이 다를 것" 백종원, 직접 기획한 '통영어부장터' 축제 일정 가격 먹거리 사진=나남뉴스 지난해부터 예산맥주축제, 홍성글로벌바베큐축제 등을 성공적으로 이끌었던 백종원이 이번에는 직접 지역 축제를 개최한다. 지난 21일 백종원의 유튜브 채널에는 경남 통영에서 열리는 압도적인 축제를 진행한다...

회사를 다니면서도 스스로 좋아하는 일을 하고 싶다는 바람이 들었고 결국 회사를 그만두고 요식업을 시작하기로 마음먹게 되었다. 여러 메뉴를 고민했지만 결국에는 어린 시절부터 가장 좋아했던 할머니표 칼국수를 많은 사람에게 선보이고 싶다는 생각으로 안동국시를 시작했다. 김현경 대표 김 대표는 ...

담양 순창 미식여행 최근 방영된 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서는 미슐랭 스타 셰프들이 한국의 전통장(고추장, 된장, 간장)를 주제로 기발한 음식을 선보였다. 세계인들도 우리나라 음식 맛의 정수인 장(醬)에 대한 관심이 높아지고 있다. 12월에는 ‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형유산으로 등재...

대표적 전통시장인 안동구시장 상인들이 개발한 퓨전 요리라는 설이 정설에 가깝다고 한다. 프라이드치킨 등에 위기감을 느낀 안동구시장 닭 골목 상인들이 1970년을 전후해 만들어 팔기 시작했고, 가성비가 좋아 주머니 사정이 빠듯한 서민들에게 인기를 끌며 현재에 이르고 있다는 것이다. 실제 안동구시...

화려하고 북적북적한 서울도 좋지만 조용한 골목에서 옛 정취가 느껴지는 서울은 어떨까. ‘절벽 마을'이라 불리는 종로구 창신동에서 서울의 숨겨진 매력을 파헤쳐 보자. 떠오르는 뷰 맛집 창신동! 식사, 디저트, 술안주, 야식까지 먹거리와 함께 제대로 즐겨보자. 글 리아 밀림 밀림 서울 종로구 창신6나길 1...

복합문화공간 '금성전파사' /윤미지 기자 서울의 전통시장이 변화하고 있다. 과거 어른들의 삶의 터전이었던 장소들은 이제 레트로 감성으로 되살아나 MZ의 관심을 끈다. 이들은 시장을 찾아 새롭게 형성된 복합문화공간에서 ‘인생샷’을 건지고 먹거리를 즐긴다. 가장 눈에 띄는 변화를 맞은 건은 경동시장 ...

바인미(반미)다. 베트남 어디에서든 맛볼 수 있는 바인미는 베트남을 대표하는 음식 중 하나다. 프랑스 빵인 바게트가 베트남 국민 음식의 기본 재료를 차지하고 있는 건 제국주의 역사의 흔적이기도 하다. 바인미를 포함해 베트남 먹거리의 정수를 찾기 위해 지난 2일 호이안 미식 여행길에 나섰다. 여행의...

사람들 혹은 할머니나 할아버지 취향의 먹거리라 해 할머니의 방언인 '할매'와, 1980-1990년대 중반에 태어난 밀레니얼 세대를 합쳐 할매니얼이란 말이 생겼다. 다만 이 말 자체가 MZ세대들을 홀렸느니, MZ세대들이 열광하는 엄청난 트렌드인 것처럼 보이지만 실상 그렇게까지는 아니다. 할매니얼이란 이 단...

문화공연을 즐기려는 사람들로 붐볐다. 서울의 동대문, 명동이 부럽지 않을 정도로 젊은이들을 대상으로 한 패션, 잡화, 먹거리 가게들이 성황을 이뤘다. 강씨는 “어찌나 사람이 많은지 지나다니면 서로 어깨가 부딪칠 정도였다”고 회상했다. 그러나 부림시장을 포함한 마산 원도심의 호시절은 오래가지 못했...