잔갈치 회 :: ZUM 허브

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[ESC] <strong>잔</strong>갈치, 숭덩숭덩 썰어 먹어라!
푸드한겨레
[ESC] 갈치, 숭덩숭덩 썰어 먹어라!
갈치 회. 사진 박찬일 제공 회식이나 친구 만날 때 한잔하게 되면 결단의 순간이 있다. “회냐 고기냐.” 고기는 돼지냐 소냐, 아니면 닭에서 골라야 한다. 물론 더러는 양고기가 있긴 하지. 회도 대체로 뻔하다. 광어로 할 것인지 ‘광어 아닌 무엇’으로 갈 것인지 정하는 게 보통이다. 선어회가 별로 없기...