임실맛집 :: ZUM 허브

(107) 전북 임실장 여름것은 이르고 봄것은 끝물인 5월 말 시장에 이렇다 할 주인공은 없다. 굳이 뽑자면 알싸하고 달곰한 ‘마늘쫑’이다. 5월은 계절의 여왕! 참으로 많이 듣고 말해 왔다. 20대 후반까지는 이 말이 맞는 줄 알았다. 봄이 가장 빛나는 시기에, 어린이날을 비롯해 갖가지 행사가 있어 그런가...

전북에 가면 옛날옛적 삼국시대부터 불렸던 '그리운 임이 사는 곳 임실(任實)'이 있다. 조상 대대로 척박한 농토를 일궈 풀칠로 연명하던 곳인데, 요즘 이곳에서 생산되는 '치즈'라는 서양 음식 하나가 전국적으로 유명해졌다. 59년 전인 1964년, 파란 눈동자의 서양인 신부가 임실지역 주민들의 '구세주'로...

일부분이 아닌 전부를 원하는 굽기로 먹을 수 있다는 얘기. 대표 메뉴는 포터하우스 세트(2인 세트 기준 23만 원)가 있다. 샐러드, 사이드디시(매시포테이토, 트러플프라이, 그릴드아스파라거드 등), 파스타, 스테이크 모두 골고루 푸짐하게 즐길 수 있다. 파스타 맛집으로도 유명해 세트 메뉴에 함께 나오...

'가맥집' 골라먹는 재미 전주를 여행하다 보면 시간이 멈춘듯한 건물들도 많다. 도심에서는 노포라고 불리는 곳이 전주에서는 대표적으로 '가맥'이라 부른다. 말 그대로 가게(슈퍼마켓)에서 마시는 맥주를 뜻한다. 전주에서는 '전일갑오, 초원편의점, 경원상회, 그린가맥, 임실슈퍼가맥'이라는 간판을 달고...

좋다. 이러한 국물을 만들기 위해서는 잡내를 잡는 것이 관건인데, 여러 부속이 들어가는만큼 신선한 재료로 전처리하는 것이 중요하고, 끓이는 과정에서도 결코 눈을 뗄 수 없다. 이번 주는 그야말로 탄성이 뿜어져 나오는 국물을 자랑하는 순댓국 맛집 다섯 곳을 소개한다. 서울 순댓국 맛집으로는 약수 ...

그대로 살린 인테리어나 복고풍의 색 조합으로 독특한 분위기를 한 매장이 떠오르고 있다. 화려한 경력을 자랑하는 셰프들의 수준급 요리는 물론 색다른 재료의 조합으로 만든 퓨전 중식들도 맛볼 수 있다. 홍콩감성이 물씬 느껴지는 뉴트로 중식 맛집 BEST 5를 소개한다. 서울 중국요리 맛집으로는 장충동...

식감에 따라 취향이 갈리는데, 바삭한 식감을 느끼고자 소스에 찍어 먹는 찍먹파와 소스가 속까지 스며들어 촉촉한 느낌을 좋아하는 부먹파로 나뉘어 논쟁이 벌어지는 웃픈 상황이 발생하기도 한다. 서울 5대 탕수육 맛집으로 방배동 주, 시청 도원, 연희동 목란, 압구정 대가방, 삼각지 명화원이 있다. 서...

통밀빵, 앉은뱅이밀 통귀리빵, 호두크림치즈빵, 산동팥빵, 페이스트리 등 사계절 내내 맛볼 수 있는 빵이 더 많다. 빵 나오는 시간이 제각기 다르니 미리 전화로 문의하고 갈 것. 콜롬비아식 브런치인 ‘카페 콘꿰소’는 올봄 새로 선보인 시그니처 메뉴. 빵과 커피에 임실생치즈, 발사믹올리브소스를 곁들였다...

탕루시멘(湯肉絲麺)을 현지화한 음식에서 출발했다고 본다. 추운 날씨가 이어지는 요즘, 뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 김이 모락모락 피어오르는 짬뽕 한 그릇으로 꽁꽁 언 마음과 몸을 녹여보자. 불 향 가득한 겨울철 미식, 전국 짬뽕 신흥 강자 맛집 BEST 5를 소개한다. 서울 중국요리 짬뽕 맛집으로는 ...

닭고기 고명이 어우러지며 입안 가득 풍성한 식감을 선사한다. 식신TIP 위치: 부산 부산진구 서면로68번길 39 영업시간: 매일 09:00 – 22:00, 동절기 매일 09:30 – 21:00 가격: 물밀면 5,500원, 비빔 밀면 6,000원 후기(식신 절대맛집): 요즘 워낙 밀면집이 많아서 실패할 확률이 높은데 이곳 밀면은 맛있어...