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요리 유튜버 ‘요리요정이팀장’의 캠핑 레시피 카드 증정 일러스트 ‘킹코’ 협업, MZ캠핑족 겨냥 한라참치액 스틱형 리뉴얼 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 한라식품이 캠핑족을 겨냥해 한라참치액 스틱형 제품의 포장을 새롭게 선보이면서 캠핑 요리 레시피를 소개했다. 추천 캠핑 요리 레시피는 유튜브 채널 ...

저렴한 가격으로 명절상을 풍성하게 만드는 냉동떡갈비 맛 내는 비법을 준비했어요. 이번 추석에는 맛있는 떡갈비 드셔보세요^^ 부담은 줄이고 가성비는 세우고, 그렇다고 맛을 포기할 수는 없겠죠! 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 냉동떡갈비를 한정식집 고급 떡갈비로 재탄생 시켜볼게요. 재료는 냉동떡갈비...

집반찬 스테디셀러 ‘어묵볶음’, 초간단 요리비법 그야말로 '단짠'의 향연이다. 어묵볶음은 간단하게 만들 수 있는 대표적인 반찬으로, 집반찬계의 스테디셀러이기도 하다. 소풍을 떠난 아이의 도시락 반찬에도 안성맞춤인 어묵볶음은 감칠맛이 훌륭해 아이, 어른 할 것 없이 모두가 좋아하는 반찬 중 하나다...

추석에 튀김요리 많이 하시죠? 재료에 상관없이 바삭하게 튀긴건 다 맛있는데요~ 튀김옷이 분리되지 않는 더 맛있는 튀김을 드시려면 이것만 기억해주세요! 튀김을 한입 먹었는데 내용물은 없고 튀김옷만 먹은 경험 한번쯤 있으시죠? 튀김요리를 하면 10개 중 1~2개는 꼭 튀김옷이 분리되는데요. 튀김요리 할...

저는 주로 오징어를 물 없이 데쳐서 먹는대요. 끓는물에 데쳐서 드시는걸 좋아하는 분들도 많더라고요. 그래서 준비했어요~ 오징어를 물에 데칠 때 이것만은 꼭 지켜주세요! 오징어를 끓는물에 데칠 때 10명 중 9명이 저지르는 실수가 있는데요. 그 실수 때문에 오징어 맛이 떨어진다고 해요. 굳이 맛있는 ...

다만, 후추는 강한 불을 견디지 못한다. 스테이크를 굽는 도중 뿌리면 쓴맛이 남을 수 있으므로, 수분을 넣어 은근히 익힐 때 사용하거나 다 구운 뒤 뿌리는 것이 좋다. 스테이크 오일은 발연점 높은 게 좋아 지방은 물, 단백질, 탄수화물과 더불어 음식의 기본이자 요리의 네 가지 축이다. 조리에서 지방은...

깨끗하게 세척한 다음 본격적으로 손질을 시작해요. 뿌리를 짧게 잘라내고요. 시들한 줄기도 벗겨내 주세요. 물론 잘라낸 뿌리와 줄기는 그냥 버리지 않고요. 물에 끓여서 대파육수로 만들면 시원하고 깔끔한 국물요리 맛내기 비법이랍니다^^ 살짝 시들한 초록색 줄기도 버리지 않고 길쭉하게 썰어서 생선...

영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재료부터 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 반찬 레시피를 소개합니다. 3...

가지는 몸에 정말 좋은 채소지만 호불호가 갈리는 채소기도 해요. 어린 아이들은 가지를 아예 안 먹기도 하는데요. 가지가 세상에서 제일 맛있다고 느낄만큼 매일 먹고 싶은 최애 가지요리! 가지튀김 레시피를 알려드릴게요. 한입에 반하는 가지튀김 맛있게 만들어 볼까요^^ 재료는 가지2개, 모짜렐라치즈,...

5분이면 뚝딱! 초간단 상추겉절이 비법 레시피 요즘처럼 봄바람이 살랑이는 날엔 입맛도 살짝 까탈스러워지곤 하죠. 이럴때 아삭한 식감에 새콤한 양념이 더해진 상추겉절이 한 접시면 입맛이 순식간에 살아나요. 특별한 재료 없이도 집에 있는 양념만으로 상큼한 상추겉절이, 맛있게 만들어 볼게요^^ 아삭...