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리얼푸드
‘건강
오일
’이라던 코코넛
오일
의 배신
기자] 이른바 ‘건강
오일
’로 칭송받던 코코넛
오일
이 ‘뜨거운 감자’로 떠올랐다. 심장질환은 물론 체중 감량에도 도움이 되고, 좋은 콜레스테롤을 높인다던 코코넛
오일
이 건강에 좋지 않다는 연구 결과와 전문가 견해가 속속 발표되고 있다. 코코넛
오일
은 코코넛 껍질을 제거하고 종자를 압축한
오일
로, 10...
리얼푸드
올리브
오일
vs 아보카도
오일
, 뭐가 좋을까
[리얼푸드=육성연 기자] 트랜스지방이나 포화지방과 달리 ‘착한
오일
’로 불리는
오일
이 있다. 바로 올리브
오일
과 아보카도
오일
이다. 지중해 식단의 건강성이 입증되면서 올리브
오일
은 이미 전통강자의 자리를 차지했다. 아보카도
오일
또한 아보카도가 슈퍼푸드로 인정받으며 최근 소비자의 주목을 받고 있...
오늘의 시황
[개장] UAE의
오일
머니가 들어가는 곳
코스피, 0.17% 오른 2390.06 출발 코스닥, 0.41% 오른 714.71 출발 美 증시, 인플레이션 하락 기대감에 상승 마감 ???? 코스피 금융업, 서비스업 ▲ 기계, 운수장비 ▼ 시총상위주 혼조세 출발 동아에스티, 스텔라라 임상 3상 성공에 강세 ???? 메타랩스, 동아에스티, 진양폴리, 효성티앤씨 ???? 코스닥 인터넷...
리얼푸드
중국 피쉬
오일
시장을 주목해라
[리얼푸드=육성연 기자] 피쉬
오일
이 중국의 건강식품 시장에서 성장 잠재력이 높은 분야로 평가받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 중국 피쉬
오일
업계의 발전은 아직 초기 단계에 있으므로 이를 응용한 시장의 성장 잠재력은 비교적 큰 편이다. 특히 부가가치가 높은 건강식품 분야에서는 미...
리얼푸드
질병 사망률 낮추려면
오일
도 바꿔야
“매일 올리브
오일
반 스푼 섭취, 질환 사망률 최대 34% ↓” 미국심장학회 저널 발표 버터ㆍ마가린ㆍ마요네즈, 올리브
오일
로 대체시 사망률 감소 [리얼푸드=육성연 기자]버터나 마가린, 마요네즈와 같은 식품을 건강한 올리브
오일
로 대체하면 질환 사망률을 낮출 수 있다는 연구가 나왔다. 버터나 마가린, 마...
리얼푸드
스벅 CEO는 왜 커피에 올리브
오일
을 넣었을까
있다. 그가 칭찬을 아끼지 않은 메뉴는 커피에 올리브
오일
을 넣은 ‘올레아토(Oleato)’ 커피다. “독특한 풍미에 놀랐다”…이탈리아서 선보인 ‘올레아토’ 커피 올레아토 커피는 슐츠가 직접 개발을 지시한 메뉴다. [스타벅스 제공] 올레아토 커피는 슐츠가 직접 스타벅스 음료 개발팀에 개발을 지시한 메뉴다....
헤럴드경제
매일 먹는 반 스푼의 효과, 치매도 막는 이
오일
은?
도움돼” 올리브
오일
. [123RF] ‘건강한
오일
’의 대표주자인 올리브
오일
이 치매 위험을 줄인다는 연구가 나왔다. 올리브
오일
의 풍부한 영양소가 뇌세포를 보호한다는 분석이다. 미국 의사협회 학술지 ‘자마 네트워크 오픈(JAMA Network Open)’ 최신호에 실린 미국 하버드대 T.H. 챈 공중보건대학원 논문에...
리얼푸드
그 좋다는 올리브
오일
, 고온조리 피해야 하는 이유
올리브
오일
, 보관과 조리법 주의 유통기한 짧고 산패 쉬워 엑스트라 버진은 고온조리에 부적합 ‘퓨어’ 올리브
오일
· 아보카도
오일
로 대체 [리얼푸드=육성연 기자]올리브
오일
은 건강식으로 유명한 지중해식단의 주재료로 사용될 만큼 ‘건강한
오일
’로 잘 알려져 있다. 다만 그 사용법에 대해서는 일반 식...
리얼푸드
올리브
오일
넘어 새롭게 주목받는 ‘건강
오일
들’
기자]건강에 대한 높은 관심으로 ‘건강
오일
’(Healthy
Oil
) 에 대한 수요가 미국에서 높아지고 있다. 최근 주목받고 있는 아보카도
오일
등을 활용해 신제품을 개발하거나, 기존 김 스낵시장에 활용하는 등 건강
오일
을 포인트로 한 제품 발굴이 미국시장 진출에 도움을 줄 것으로 판단된다. 한국농수산식품...
리얼푸드
커피에 코코넛
오일
을 넣으면?
[리얼푸드=고승희 기자] 커피를 마시는 것만으로 살을 뺄 수 있다는 것은 수많은 다이어터와 커피 애호가들에게도 희소식이다. 최근 새로운 커피 트렌드의 하나는 ‘다이어트 커피’다. 몇 해 전부터 인기를 모았던 ‘방탄커피’가 새롭게 진화한 형태로 나타났다. 커피에 코코넛
오일
을 넣어 마시는 방식이다. ...
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석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
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