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조선일보
[아무튼, 주말] 얼큰한 국물, 쫄깃한
아귀
내장… 진료 스트레스가 확 풀려요
알려줬다. 감포생
아귀
“알 만한 사람은 다 아는 수원의 오래된
아귀
전문점입니다. 생
아귀
만을 사용해 포슬포슬한 살과 쫄깃한 내장, 쫀득한 껍질이 일품이죠. 서양 3대 진미 중 하나인 푸아그라(거위간)를 능가한다는
아귀
간까지 제대로 맛보려면 수육을 드셔보시길 권합니다. 점심에만 파는 뚝배기에 끓여...
경향신문
낮에는
아귀
수육, 저녁엔 복 불고기…겨울바다의 선물에 ‘황홀’
창원 상남 오일장
아귀
수육서 가장 맛있는 부위는 내장…간도 괜찮지만 위보단 두 수 아래 겨울이면 최고조가 되는 복의 유혹…숯불에 빠르게 구워낸 살맛이 별미 진객인 대구도 빼놓을 수 없고 산란 위해 살 찌우는 붕장어도 군침 돌아 노지 시금치 달콤한 맛도 좋고 3월엔 미더덕 먹으면 입 안 가득 ‘봄 내음...
한겨레
식감 천재 한국인 최고의 발명품, 아귀찜
이달의 식재료
아귀
아귀찜. 게티이미지뱅크 대학생 때 서울 중구 충무로 대한극장 근처의 요리학원에 등록했다. 첫날 메뉴는 아귀찜. 맨날 요리된 살 부위를 먹어만 봤지, 실물 민낯을 처음 접한
아귀
는 그야말로 못생김의 대명사 같았다. 몸의 절반이 입이고 뾰족한 이빨이 있고 몸통은 물컹하다. 나름 귀...
세계일보
부드러우면서도 쫀득쫀득… 못생겨도 맛은 좋아!
아귀
맛집 12월~2월사이 가장 맛있는 별미 경주 감포일출복어·기장 전산가든
아귀
수육·아귀찜 양 푸짐·맛 최고 속초 옛골의 탕은 바다향기 그득 크래커·
아귀
간 궁합도 기발한 맛 ‘감포일출복어’의
아귀
수육 입이 크고 흉하게 생긴 데다 자신만 한 먹이를 집어 삼키는 탓에 지옥에서 굶주림의 형벌을 받는다...
동아일보
‘하루 만보’ 매력적이지만…시간 투자 대비 최고 효율은 ‘○○’보
크게 떨어진다는 점이다. 관련 연구를 진행한 이 분야 전문가인 엘로
아귀
라 박사(미국 앨라배마대학교 운동과학과 교수)는 “투자한 시간 대비 최적의 혜택을 원한다면 이미 8000보에서 대부분의 이득을 얻은 것이며, 그 이후에는 미미하거나 점진적인 이득이 있을 뿐”이라고 영국 인디펜던트에 말했다. 세...
SRT매거진
따스한 맛, 창원
창원 마산합포구(옛 마산시)에서 시작돼 이제는 하나의 고유명사처럼 여겨지는 마산아귀찜. 경제적으로 어려웠던 시기, 인기 없던 마른
아귀
에 콩나물·파·전분가루·고춧가루 등을 넣어 조리해 먹은 것이 유래다. 아귀찜은 명성만큼 쫄깃하고 맛깔나지만, 한층 특별한
아귀
요리를 맛보고 싶다면 이곳의 아...
연합뉴스
입맛 잃는 겨울엔 부드럽고 매콤한 아귀찜
맛도 영양도 잡은
아귀
, 회·수육·전골 요리법도 다양 아귀찜 [촬영 박성제] 입맛이 떨어지기 쉬운 겨울철 매콤한 음식이 당길 때가 있다. 그럴 때 김이 모락모락 나는 아귀찜 한 접시 어떨까. 매콤달콤한 양념에 부드러운
아귀
살을 맛보면 도망간 입맛도 돌아오기 마련이다.
아귀
는 우리나라 전 연안에서 ...
식신
겨울철 소주 친구 매콤하고 탱글한 아구찜
‘
아귀
’는 본래 큰 입과 날카로운 이빨 등 험상궂게 생긴 외형으로 요리에 사용하지 않는 식재료였다. ‘아귀찜’은 1960년대 마산 오동동에서 어부들이 장어집 주인에게 잡은
아귀
를 이용한 술안주를 만들어 달라고 부탁하면서 만들어진 음식이다. 해풍에 말려 조리하는 마산식 조리법은 마산에 있는 몇몇 집...
데일리
매콤&아삭한 콩나물과 쫄깃한 식감이 일품! 아귀찜 맛집
아귀찜 맛집 예전에는
아귀
가 그물에 걸리면 흉물이라고 그냥 바다에 버리거나 거름으로 주는 용도로만 사용했었다. 워낙 친근과는 거리가 먼 생김새 때문이었다. 그 누구도 요리로 사용할 생각은 하지 않았다. 하지만 우연한 기회에 요리에 사용된
아귀
는 그 맛이 쫄깃쫄깃하고 함께 어우러지는 식재료들이...
식신
허영만의 백반기행에 소개된! 전국 매운탕 맛집 5선
000원 5. 청국장과 함께 끓이는
아귀
탕, 전남 순천 ‘갈마골아구찜’ 매장정보 바로가기▶ luv__minimin님 인스타그램 luv__minimin님 인스타그램 식신TIP 고춧가루 다진양념이 들어가 은은하게 매콤해요. 콩나물과 미나리 먼저 초고추장에 찍어먹고, 통통한
아귀
살을 건져먹은 후, 국물에 밥을 말아 청국장 ...
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