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냉장고 직행은 이제 그만, <strong>식재료</strong>별 추천 <strong>보관</strong>법
ㅍㅍㅅㅅ
냉장고 직행은 이제 그만, 식재료별 추천 보관
식재료를 오래 보관하는 것보다 중요한 건 ‘올바르게’ 보관하는 것이다. 단순히 ‘얼리면 오래간다’라는 관점에서 탈피해보자. 진공포장과 냉동보관이 늘 정답은 아니다. 식재료보관법을 숙지하면 본연의 풍미를 지킬 수 있고, 신선함도 더 오래간다. 이런 재료로 만든 요리는 맛의 신세계로 우리를 데려...