식재료보관팁 | 검색결과 - zum 허브

요즘처럼 한증막 같은 폭염이 이어지면 사람만 지치는게 아니죠. 냉장고 속 채소들도 금방 시들시들해지기 일쑤입니다. 분명 하루이틀 전에 산 상추인데 꺼내보면 축 늘어져서 손이 잘 안가게 되죠. 상태 좋은 것만 고르다 보면 버리는게 반인데요. 냉장고 속 시들해진 채소를 살려내는 간단한 꿀팁을 알려...

뭉쳐서 건조해 보이는 것도 있다. 해양수산부가 2026년 1월 이달의 수산물로 매생이와 민물장어를 선정했다는 소식이 전해지면서, 두 식재료가 왜 겨울철 보양식으로 주목받는지 궁금증이 커진다. 매생이는 전남 완도와 장흥 앞바다에서 12월부터 2월까지 짧은 기간에만 손으로 채취하는 해조류다. 민물장...

문제로 고민에 빠지는 이가 적잖다. 때마침 방학을 맞아 집에 있는 시간이 늘어난 아이들을 위해 명절 음식을 활용한 요리를 만들어보면 어떨까. 명절 음식에 주로 쓰이는 고기와 채소는 성장기 어린이에게 꼭 필요한 단백질과 아연, 철분 등 각종 영양소가 풍부한 식재료다. 요리 초보들을 위해 쉽고 간편...