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<strong>스페인</strong> <strong>요리</strong>에 매료된 어느 이탈리아 요리사의 고백
푸드서울신문
스페인 요리에 매료된 어느 이탈리아 요리사의 고백
이탈리아에서 요리를 배웠고, 가장 좋아하는 와인은 프랑스 와인이며, 지금은 스페인식 타파스바를 운영하고 있노라고. 이토록 아이러니한 삶이라니. 듣는 이가 웃으라고 하는 농담이면서도 한편으로는 진심이다. 파스타의 매력에 빠져 요리의 길에 접어들게 한 이탈리아는 지금의 나를 낳은 어머니 같은 존...
<strong>스페인</strong><strong>요리</strong> 빠에야 만들기
라이프해머거 | 해먹남녀
스페인요리 빠에야 만들기
스페인요리 중 하나인 빠에야예요~ 만들고 보니 우리나라 볶음밥하고 비슷한 느낌이네요 유럽요리라고 어렵게 생각했는데 집에있는 해물이랑 야채 이용해서 완전 간단하게 만들었어요 해산물듬뿍 넣고 카레가루넣고 울 신랑 좋아하는 토마토소스까지 넣어주니비주얼 짱~ 홍합대신 꽃게 넣었는데 고소한 게맛...
지칠 때까지 먹어야 제대로 된 여행
여행예스24 채널예스
지칠 때까지 먹어야 제대로 된 여행
당신이 떠올리는 스페인 요리 아참! 갈리시아 Galicia 지역의 요리 ‘뿔뽀(Pulpo, 문어)’도 빠질 수 없죠. 스페인을 대표하는 요리는 무엇일까요? 넓적한 팬에 쌀과 해산물 혹은 고기를 넣고 끓이는 빠에야 Paella? 도토리를 먹고 자란 흑돼지의 뒷다리를 염장한 하몽 Jamon을 떠올리는 이도 있을 테죠. 스페...
<strong>스페인</strong> 셰리 와인과 한국 과하주의 역사
푸드세계일보
스페인 셰리 와인과 한국 과하주의 역사
최근 10년 사이에 위스키 시장을 견인한 제품군이 있다. 바로 셰리와인 오크통(캐스크) 숙성 위스키. 스페인의 주정 강화 와인인 셰리와인을 담았던 오크통에 숙성한 위스키다. 이렇게 셰리와인 캐스크에 담은 위스키는 일반적으로 캐러멜, 바닐라 등의 맛이 더욱 화려하게 나는 것으로 유명하다. 셰리와인...
가스파초는 왜 <strong>스페인</strong>의 보양식일까
라이프리얼푸드
가스파초는 왜 스페인의 보양식일까
삼계탕을 먹으나 스페인에서는 토마토를 많이 이용한다. 찬 성질의 토마토에 가지, 애호박, 파프리카 등 제철 음식을 곁들이면 수분보충과 함께 풍부한 영양소까지 얻을수 있기 때문이다. 가장 대표적인 음식이 바로 스페인 안달루시아 지방의 ‘가스파초’(Gazpacho)이다. 가스파초는 원래 이슬람 음식으로 ...
“<strong>스페인</strong>의 숨은 보석” 귀족들이 계급장 떼고 놀았다는 장소
여행스마트인컴
“스페인의 숨은 보석” 귀족들이 계급장 떼고 놀았다는 장소
정열의 나라 스페인은 탱고, 플라멩코, 투우 등 보는 것만으로도 사람들의 심장을 뜨겁게 만들곤 합니다. 스페인의 수도 마드리드는 축구로도 유명한 도시죠. 때문에 스페인은 열정이 가득한 국가로서의 이미지가 강합니다. 그런데 스페인 북부에서는 정반대로 고요함을 느낄 수 있는데요. 여행지로는 아직...
일본에서 유행인 캠핑<strong>요리</strong> 1위는?
푸드리얼푸드
일본에서 유행인 캠핑요리 1위는?
새로운 상품으로 변경될 예정이다. 일본의 캠핑요리 전용 상품 고쿠부그룹본사는 캠핑전용 통조림 ‘캠프의 달인‘ 시리즈를 출시했다. 식빵에 올려 굽기만 하면 되는 '핫 샌드위치 재료 3종류'와 쌀만 있으면 만들 수 있는 '파에야 재료 3종류'를 판매중이다. 스포츠·아웃도어용품 판매회사 AlpenOutdoors는 ...
<strong>스페인</strong>, 홈쿡 문화에 따라 ‘만능쿠커’ 인기
푸드리얼푸드
스페인, 홈쿡 문화에 따라 ‘만능쿠커’ 인기
[리얼푸드=육성연 기자]스페인에서 집에서 요리를 해먹는 ‘홈쿡’ 문화가 자리를 잡으면서 복잡한 요리 과정을 도와주는 만능쿠커(Food processor)가 인기를 끌고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면, 스페인 만능 쿠커의 판매액은 지난 2015년 2억4000만 유로(한화 약 3288...
‘가장 건강한 국가’ <strong>스페인</strong> 1위…지중해 식단이 큰 영향
라이프리얼푸드
‘가장 건강한 국가’ 스페인 1위…지중해 식단이 큰 영향
[리얼푸드=민상식 기자] 올해 세계에서 가장 건강한 국가 순위에서 스페인이 1위에 올랐다. 전년 대비 다섯 계단이나 상승해 2위 이탈리아를 제쳤다. 스페인과 이탈리아의 건강 순위가 높은 것은 지중해 식단이 큰 영향을 끼쳤다는 분석이다. 27일 블룸버그의 ‘2019 건강국가지수’(Healthiest Country Index...
새콤달콤 타코, 고소한 두부볶음…파리 올림픽 ‘보는 맛’ 더해줄 <strong>요리</strong>
푸드중앙일보
새콤달콤 타코, 고소한 두부볶음…파리 올림픽 ‘보는 맛’ 더해줄 요리
거대한 사이클링 경기장으로 변하고 에펠탑 아래에서는 비치발리볼 대회가, 센 강에는 수영대회가 열린다. 문제가 있다면, 이걸 보려면 7시간의 시차를 견뎌야 한다는 점뿐이다. 그래서 준비했다. 늦은 시간에 먹어도 속이 덜 불편한 올림픽 볼 때 먹기 좋은 요리 레시피. 신혜원 요리연구가의 ‘복숭아 살사...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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