잘 달궈진 불판에 올리면 치이익 소리와 함께 고소한 냄새로 식욕을 당기는. 입안에서 기름기와 살코기가 조화를 이룰 때면 시원한 소주 한 잔을 들이켜고, 때로는 잘 익은 김치와 된장찌개에 금세 밥 한 공기를 뚝딱하게 만드는 우리들의 소울푸드. 기름기가 적어 담백하면서도 마치 스테이크를 먹는 듯 ...