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100년 노포를 미슐랭 식당으로 만든 왕초보 사장의 무모한 도전[
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’는 한 가지 분야에 몰입해 자신만의 세계를 만들어 가는 ‘덕후’들의 이야기를 전합니다. 자신이 가장 깊게 빠진 영역에서 나만의 브랜드를 만들어 내고, 커뮤니티를 형성해 자신과 비슷한 덕후들을 모으고, 돈 이상의 가치를 찾아 헤매는 이들의 이야기에 많은 관심 부탁합니다. "식당 접을거면 ...
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서울 레전드 붕어빵 맛집 TOP 7 다 먹어본 에디터의 원픽은?
‘팥붕’ 장인, 붕어빵은 ‘길거리 음식’이라는 선입견을 탈피해 한 점 한 점 정성스럽게 내어주는 ‘붕마카세’ , 나아가 수십 년 된 겨울 간식 붕어빵을 세계관으로 소화시킨 ‘붕어빵 걸그룹’까지. 흔한 붕어빵을 ‘흥한’ 붕어빵으로 탈바꿈시킨 그 특별함을 찾아
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쿠가 나섰다. 붕어빵 장인들과 함께 한 ...
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붕어빵+오마카세? MZ 사장이 붕어빵 장사하는 법
붕어빵이라고 다 같은 붕어빵이 아니다. 흔한 붕어빵을 ‘흥한’ 붕어빵으로 탈바꿈시킨 그 특별함을 찾아
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쿠가 나섰다. 팥붕, 슈붕 논란도 이젠 가라! 맥주 안주로도 제격인 퓨전 붕어빵을 맛볼 차례다. ⛄
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의 겨울맞이 붕지순례 1 편 : 서울 레전드 붕어빵 맛집 TOP 7 “손님들에게 특별한 하루...
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치즈에 칼슘이 거의 없을 수도 있다? 잘못 알려진 치즈 상식 6
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’는 한 가지 분야에 몰입해 자신만의 세계를 만들어 가는 ‘덕후’들의 이야기를 전합니다. 자신이 가장 깊게 빠진 영역에서 나만의 브랜드를 만들어 내고, 커뮤니티를 형성해 자신과 비슷한 덕후들을 모으고, 돈 이상의 가치를 찾아 헤매는 이들의 이야기에 많은 관심 부탁합니다. 치즈는 일상생활...
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브랜드로 거듭난 덕후들의 이야기