문어 세비체 레시피 | 검색결과 - ZUM 허브

초간단 레시피 '문어 세비체' 프로방스 지방을 여행하면서 레스토랑 음식점에서 프랑스, 이탈리아, 스페인 음식의 경계가 사라진다는 것을 알 수 있다. 재료와 조리법이 비슷한 요리들도 워낙 많다 보니, 맛있는 조합으로 탄생한 퓨전 요리가 전보다 훨씬 업그레이드된 느낌을 받을 수 있다. 특히 프로방스...

심혈을 기울인 역작이다. “통영의 해산물에 소주나 화이트 와인 같은 술만 마시는 것이 안타까워” 막걸리를 직접 빚게 되었다는 것이 그의 설명이다. 은은한 복숭아 향, 톡톡 튀면서도 사근사근한 산미가 생굴이나 회 같은 날음식부터 대구 스테이크, 올리브오일을 뿌린 세비체(날생선과 레몬 등을 섞은 해...