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못생겨서 버린다고? ‘푸드 <strong>리퍼브</strong>’가 뜬다
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못생겨서 버린다고? ‘푸드 리퍼브’가 뜬다
[리얼푸드=고승희 기자] 단지 외모가 못났다는 이유로 버려졌던 농산물, 유통기한이 임박해 천덕꾸러기 신세였던 식품들의 가치가 다시금 인정받고 있다. 최근 전 세계에서 ‘푸드 리퍼브’(Food Refurb)가 주요 식품 트렌드의 하나로 자리잡고 있다. 푸드 리퍼브는 상품으로서의 가치를 잃어 버려지기 일쑤였...