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해머거 | 해먹남녀
냉장고 탈탈 김치
리조또
고소한 것이 계속 끌리는 맛! 냉장고 탈탈 김치
리조또
안녕! 어김없이 여러분의 입맛을 저격하러 온 마틸다 인사드려요ㅎㅎ 늦은 주말 아침... 배고프당... 하지만 집에는 식은 밥과 김치 뿐... 밥을 새로 하시겠습니까? NO... 에라 모르겠다! 냉장고 재료를 탈탈 털어 음식을 만들어보자! 재료 : 식은밥 1공...
푸드
세계일보
먹물
리소토
·검은 콩국… 호랑이처럼 힘 불끈!
맡김차림 메뉴 중 빠지지 않는 메뉴는 파스타와
리소토
다. 그중에 검디검은 메뉴, 진한 오일리함이 제대로인 먹물
리소토
는 만족도가 높다. 릿지828의 김수호 대표는 ‘
리소토
장인’이라 불린다. 녹진하면서 임팩트 있는, 제대로 된 한 그릇을 만든다. 와인에 곁들이는 메뉴답게 전반적인 간을 짭조름하게 중...
푸드
조선일보
[공복 김선생] 맛있는
리소토
비결? 절대 쌀 씻지 마세요!
아스파라거스
리소토
이탈리아 대표 쌀요리
리소토
(
risotto
)는 한국의 죽과 비슷해 보이지만 먹어보면 다르다. 이탈리아 사람들이 파스타에 대해 이야기할 때 강조해 마지않는 ‘알덴테(al dente)’가
리소토
에도 적용되기 때문. 알덴테란 스파게티 등 이탈리아 파스타(면)을 삶을 때 국수 가운데 단단한 심이...
푸드
해머거 | 해먹남녀
남은 찬밥으로 근사하게
리조또
퀘사디아
안녕하세요 이맥남입니다! 다들 잘 지내고 계시나요! 이젠 정말 날씨가 셔츠한장만 입고 나서도 될 날씨네요! 오늘은 찬밥해결도하면서 근사한 분위기도 만들 수 있는 요리를 소개시켜드리려구요! 오늘 만들 요리는 찬밥으로 만드는 “
리조또
퀘사디아”입니다! 너무 사랑하는 치즈도 들어가고! 밥을 넣어서 ...
푸드
리얼푸드
'크림우동에 스팸
리조또
까지' 온 가족이 좋아하는 우유 레시피
활용하기 좋은 식품이다. 특히 냉장고에서 쉽게 찾을 수 있는 버섯, 양파, 햄 등의 재료에 우유를 더하면 우리 가족만의 별미 레시피를 만들 수 있다. 온 가족이 함께 먹기 좋은 레시피로 우유자조금관리위원회가 소개하는 3가지는 우유 크림우동과 우유떡, 그리고 햄
리조또
이다. [우유자조금관리위원회 제공...
푸드
세계일보
녹진하고 달큰한 맛에 풍미 한가득… 진정한 밥도둑이네
만드는 법은 어렵지 않다. 일단 신선한 게를 깨끗이 손질해 소금에 절인 뒤 갖은 양념을 넣고 끓여 식힌 간장에 6시간 이상씩 절이고 다시 간장만 끓여 식혀 붇는 방식으로 만든다. 요즘에는 레몬이나 허브 등을 넣어 다양한 레시피들이 나오고 있다. 전복
리소토
■ 전복
리소토
만들기 전복 1마리, 전복 내장...
푸드
식신
성숙하고 아름다운 미식의 향연! 프렌치 신상 맛집 베스트5
추천한다. ▲위치: 서울 용산구 한강대로15길 19-22 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:00(B·T 14:00 - 17:00), 월요일 휴무 ▲가격: 24h 수비드 삼겹살 2만9000원, 참두릅 곁들인 관자 세비체 2만5000원, 채끝 등심을 올린 버섯
리조토
(런치) 2만5000원 ▲후기(식신 각설탕): 분위기가 너무 이뻐요. 내부 공간은 볕...
푸드
덴 매거진
무더위를 이겨라, 전 세계 보양식 열전
오소부코 ⓒ Den 밀라노 전통 음식 ‘오소부코’는 송아지 정강이 고기에 화이트와인을 넣어 고아낸 찜 요리로, 우리나라의 소꼬리찜과 비슷하다. 송아지 정강이 고기에 밀가루를 묻혀 구운 뒤 양파, 셀러리 등 채소를 볶다 화이트와인을 넣고 끓인다. 완성된 오소부코는
리소토
나 파스타에 곁들인다. 최근에는...
푸드
세계일보
“멋보다 맛”… 대중적 요리 찾아 깐깐한 고집 인생
소스가 같이 있어서 느끼하거나 물리지 않게 먹을 수 있게 디자인했다. 해산물
리소토
두 번째 시그니처 메뉴는 옥토버스
리소토
로 먹물
리소토
다. 일본, 태국, 베트남 음식의 감칠맛을 살리고 싶어서 태국 고추장, 가쓰오부시를 사용한다. 감칠맛을 끌어올리기 위한 김 셰프의 방법인데, 태국 음식점을 한...
푸드
리얼푸드
7년 묵은 쌀을 먹어도 될까?
24단계 제조 공정 거친 7년 숙성 쌀, 영양가도 다 살렸다 아퀘렐로 쌀은 이탈리아에선 흔한 품종인 ‘카르나롤리(Carnaroli)’로 만든다. ‘쌀의 왕‘으로 불리는 카르나놀리는 전분 함량이 높고 찰지며 단단한 것이 특성이다.이탈리아를 대표하는 쌀 요리인
리소토
를 만들 때 많이 쓰인다. 움베르토 론돌리노 씨...
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석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
앨런
글 3
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
The DUDE
글 0
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)