라멘맛집 | 검색결과 - zum 허브

오늘의 주제인 ‘라멘’이야 말로 ‘여기서 끝이 아니다!’라는 문장이 제일 잘 어울리지 않을까. 호로록 편하게 먹을 수 있는 면요리지만 육수와 타레(양념), 향미유, 차슈(고명) 등 손이 많이 가는 편인데, 시간이 지나면서 맛이 변화하기 때문에 미리 많은 양을 준비할 수도 없어 늘 바쁘다. 여기에 자가제면...

여행하고 기록하는 에디터 선명이다. 오늘 소개할 이야기는 도쿄의 라멘이다. 도쿄 라멘 씬은 일본 전역에서 다양한 스타일의 라멘이 모여 경쟁하는 구조다. 소비자마다 다양한 기호가 있겠지만 결국 살아남으려면 무엇보다 라멘의 맛이 가장 중요하다. 오늘 소개할 라멘 맛집은 도쿄 현지인들에게 오래 사...

▲ 나가하마케이 간소 라멘 일본 남부 큐슈 여행의 시작과 마지막은 늘 후쿠오카이다. 거리의 대부분을 장악한 관광객이 한국사람이라고 해도 과언은 아니다. 주말을 앞두고 한국 말이 곳곳에서 들릴 정도로 문전성시를 이룬다. 후쿠오카 나카스를 와본 짬밥있는 여행객은 굳이 길게 줄이 선 나카스 야시장을...

정겹고 아담한 라멘집을 찾게 된다. 김이 모락모락 나는 라멘 한 그릇을 받으면 첫째로 그 예쁜 담음새에 감탄하고, 둘째는 진한 국물맛에 펀치를 맞고, 셋째는 부드러운 생면의 감촉이 한 껏 기분을 들뜨게 한다. 소박한 한 그릇이 주는 기쁨을 맛보기 위해 오늘도 라멘집은 문전성시를 이룬다. 그런데 우...

비벼 먹는 면 요리다. 중화풍의 요리이지만 우리나라에서는 일본 라멘 스타일의 ‘탄탄멘’으로 잘 알려져 있다. 정통 ‘탄탄면’부터 일본식 ‘탄탄멘’까지 매콤함과 고소함을 함께 후루룩, 탄탄면 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 진득한 육수로 만든 탄탄면, 성수동 ‘달 아래, 면’ 출처: 인스타그램ID_dal_arae 출...

시간도 없을 때 주문 한 번으로 세계 각국의 면요리를 즐길 수 있다. 진한 국물의 라멘, 닭칼국, 쌀국수부터 시원한 냉면과 다양한 파스타까지! 이사 후 집들이에도 제격! 손님들에게 입꼬리를 한껏 올릴 수 있는 면 요리 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 이자카야와 라멘집을 동시에, 가로수길 ‘이치라쿠’ 출처...

즐겁다. 다양한 맛집, 멋집과 문화시설은 언제나 이 거리를 걷는 이를 들뜨게 한다. 산과 들을 따라 걷는 것뿐만 아니라 연말연시의 들뜬 분위기 속에서 도심 속을 걷는 것도 또 다른 걷기 여행의 묘미이다. 특히나 신촌, 이대, 홍대, 합정역처럼 2호선 라인이 주는 그 다양함은 골목마다의 감성으로 진정한...

라멘야 ‘ふくもり(후쿠모리) ’ 코마자와대학역 부근 라멘야 ‘ふくもり (후쿠모리) ’. 출처=이기창 프리렌서 에디터 평양냉면도 꿩 육수, 소고기 육수, 동치미 육수 등 육수가 다양하듯이 라멘도 육수의 종류가 정말 다양하다. 지난번에는 돼지 잡뼈로 맛을 낸 ‘家系(이에케이) 라멘’을 소개했는데, 이번에는...

일식당 이이네의 쿠로라멘(흑마늘사골라멘). 흑마늘 향이 퍼진다./사진=안지호 기자 "약 40분 기다렸습니다. 기다렸던 보람이 있는 맛이네요." "일본 라멘집 중에서 가장 맛있었습니다." 용산구에 위치한 일식당 '이이네'를 방문한 손님들의 평가다. 평일 점심시간 대기가 보통 40분~1시간이라는 조건 속에...

국밥과는 다른 매력의 고소함과 진득함이 있는 일본 라멘집은? 서울의 유명 일본 라멘집 /사진=게티이미지뱅크 세계 어디든 여행하며 맛볼 수 있는 것 중 하나가 일본 라멘입니다. 또한 일본 여행가서도 즐겨 먹는 음식이기도 한데요. 한국에서도 로컬 느낌이 나는 찐 라멘집이 있다면 믿으시겠습니까? 미슐...