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키조개 어느 부분까지 먹을 수 있나?
푸드머니투데이
키조개 어느 부분까지 먹을 수 있나?
아래로 잘라준다. 이때 살아있는 키조개의 경우 칼을 넣는 순간 갑자기 입을 다무는데 그 힘이 매우 세기 때문에 부상에 주의해야 한다. 키조개 구분/디자인= 유연수 디자이너 키조개를 반으로 가르면 관자주위를 둘러싸고 있는 날개살, 관자, 내장, 꼭지살로 이루어져 있으며 이중 내장을 제거하고 관자, ...