전주시가 복원해 유튜브를 통해 공개한 조선시대 전라감영 관찰사 밥상(9첩 반상). 유튜브 화면 캡처 ‘콩을 섞은 쌀밥과 무와 계란이 들어간 소고깃국, 꿩탕, 숯불고기, 닭구이, 콩나물무침….’ 1884년 11월 10일 전라감영을 방문한 주한미국공사관 해군무관 조지 클레이턴 포크(1856~1893)는 관찰사 김성근(18...

수많은 기공 뿌리가 죽순처럼 자라고 있다. 오백나한이라는 명칭을 얻었다. 그러고 보니 식물원에 딱히 ‘포토존’이라 할 만한 공간이 없다. 단일 수종으로 가지런히 정리된 풍경이 없다는 말이다. 이 원장은 단순림을 닭튀김이라 한다면, 혼합림은 영양가가 골고루 섞인 밥상이라 했다. 자극적인 풍광은 없...

곰탕에 밥과 고기를 넣고 여러 번 토렴한 후 달걀지단과 파, 고춧가루 등을 올려 먹는데, 뜨끈한 한 입 속에 시원함과 고소함이 교차한다. 곰탕에 빠질 수 없는 김치와 깍두기 또한 어쩜 이리 맛있는지, 찰떡궁합이 따로 없다. 먹어도 먹어도 또 먹고 싶은 한국인의 밥상, 여기서 찾았다. 남평할매집 #전라...